箱根強羅は、美しい自然と温泉だけでなく、“食の宝庫”としても注目されています。相模湾の新鮮な魚介、箱根西麓で育った旬野菜、丹沢の清らかな水で育つ地鶏など、豊かな地元食材が旅の楽しみを一層深めてくれます。
この記事では、強羅の食文化を支えるこだわりと、「やきとり家 だいご匠」の魅力に迫ります。観光と美食を組み合わせたおすすめのモデルコースもご紹介しますので、ぜひ次の箱根旅行の参考にしてください。
1. 箱根強羅の食文化を支える“地産地消”のこだわり
強羅のグルメシーンは、地元食材を知り尽くした実力派シェフたちが支えています。彼らは「地産地消」を信条とし、地元の農家や漁師から直接仕入れることで、鮮度と品質にこだわった料理を提供しています。
四季折々の恵みを活かした料理は、和食、フレンチ、イタリアンなど多岐にわたり、一皿ごとに旅の記憶を彩る物語が込められています。旬の食材を最も美味しい瞬間に味わえるのは、この地ならではの特別な体験です。
2. 炭火焼きの真髄を味わう「やきとり家 だいご匠」
強羅駅のすぐそばにある「やきとり家 だいご匠」は、地元民や観光客から絶大な支持を集める人気店です。その最大の魅力は、こだわりの焼き方と厳選された食材にあります。
匠の技が光る“備長炭”の焼き
職人が一本一本丁寧に手打ちした串は、備長炭の遠赤外線効果でじっくりと焼き上げられます。外は香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりは、一度食べたら忘れられません。鶏肉の旨味を最大限に引き出す、まさに職人技です。
地鶏と旬野菜、地酒のマリアージュ
メインとなる地鶏の串焼きだけでなく、地元農家から直送される旬野菜の串焼きも人気メニュー。野菜本来の甘みと香ばしさが際立ちます。
また、料理とのペアリングに最適な地酒や焼酎も豊富に取り揃えられています。こだわりの焼鳥と地元のお酒を合わせて楽しむ時間は、旅の夜をより贅沢に演出してくれます。
3. 観光とグルメを楽しむ強羅のおすすめモデルコース
箱根強羅の魅力を余すことなく満喫できる、1日のモデルコースをご紹介します。
- 午前：強羅公園を散策し、四季折々の花や噴水を鑑賞。その後、ポーラ美術館や箱根美術館で芸術に触れる。
- ランチ：地元食材を活かしたカフェや手打ち蕎麦店でひと休み。
- 午後：強羅温泉で旅の疲れを癒し、リフレッシュ。
- 夕食：旅の締めくくりは、強羅駅近くの「やきとり家 だいご匠」へ。炭火で丁寧に焼き上げた串焼きと地酒のペアリングは、忘れられない思い出になるでしょう。
まとめ
箱根強羅は、温泉や観光だけでなく、地元食材を活かした絶品グルメが楽しめる食の宝庫です。特に「やきとり家 だいご匠」は、職人の技とこだわりの素材が織りなす絶品の焼鳥が堪能できる必訪の名店です。
次の休日は、強羅の街で“食と癒し”の贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。きっと旅の満足度が格段にアップするはずです。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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