箱根強羅に旅行に来たなら、地元の人たちが本当に美味しいと太鼓判を押す店を知りたくないですか？温泉を楽しんだ後の夕食、どこにしようか迷っている方に朗報です！
強羅駅から徒歩約4分、隠れ家的な雰囲気の「やきとり家 だいご匠」を発見しました。温泉街の喧騒を少し離れた場所にあるからこそ、観光客だけでなく地元の方々にも愛されているんです。
ここの炭火焼きの焼き鳥は、香ばしさと肉汁のバランスが絶妙で、一口食べた瞬間に「これぞ本物！」と思わず声が出てしまうほど。職人が一本一本丁寧に焼き上げる姿も見どころの一つです。
先日訪れた際、カウンター席で店主と会話を楽しみながら、厳選された国産鶏肉を使用した串と地元の日本酒を合わせる贅沢な時間を過ごしました。特に看板メニューの「月見つくね」の焼き加減と味付けは絶品で、友人たちも大絶賛！
箱根旅行の思い出を一層特別なものにしたいなら、地元で愛される本物の焼き鳥を堪能できる「やきとり家 だいご匠」は外せない一軒です。今回は、温泉旅行の夜を彩る最高の食体験についてご紹介します。
1. 強羅の隠れ家で味わう！炭火焼きの極上焼き鳥体験
箱根登山ケーブル強羅駅北口から徒歩約4分、静かな住宅街に佇む「やきとり家 だいご匠」は、観光客があまり知らない地元の人々に愛される焼鳥店です。店内に一歩足を踏み入れると、炭火で焼かれる鶏肉の香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。カウンター席からは職人の技が間近で見られ、焼き鳥が焼きあがる一部始終を楽しめるのも魅力の一つです。
特におすすめは「月見つくね」。厳選された国産鶏を使用し、ふわふわの食感とジューシーな旨味が絶品で、備長炭の遠赤外線効果により外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮されています。焼き師の熟練の技により、一本一本丁寧に焼き上げられた串は、まさに芸術品です。
「やきとり家 だいご匠」の魅力は食材へのこだわりだけではありません。四季折々で楽しめる居酒屋として、季節に応じた食材を使った限定メニューも用意されており、何度訪れても新しい発見があります。地元の食材を活かした料理と、職人技が光る焼き鳥のペアリングは、箱根旅行をより思い出深いものにしてくれるでしょう。
営業時間は17:30～22:00（一部では17:00～の情報も）で、定休日は不定休のため、事前の電話確認がおすすめです。観光地の喧騒から少し離れた場所で、心ゆくまで日本の食文化を堪能してみてはいかがでしょうか。
2. 箱根旅行の夕食はここで決まり！絶品焼き鳥と四季の味わい
箱根旅行の醍醐味といえば温泉と食事。特に一日の観光を終えた後の夕食は、旅の満足度を大きく左右します。強羅エリアには様々な飲食店がありますが、地元の方々に愛される「やきとり家 だいご匠」は特におすすめです。
店内に一歩足を踏み入れると、香ばしい炭火の香りと活気ある雰囲気が旅の疲れを癒してくれます。カウンター席からは職人技が間近で見られ、炭火で丁寧に焼き上げる様子はまさに職人芸。備長炭を使用しているため、素材の旨みを最大限に引き出した焼き鳥が楽しめます。
メニューは定番の「もも」「つくね」はもちろん、看板メニューの「月見つくね」は外はパリッと中はふわふわで、一度食べたら忘れられない味わいです。四季折々の食材を使った季節限定メニューも充実しており、春は山菜、夏は地元の新鮮野菜、秋はきのこ類、冬は根菜類と、箱根の四季を味覚で楽しめます。
そして見逃せないのが地酒とのペアリング。神奈川県内の地酒を中心に、箱根の自然豊かな環境で醸造された日本酒がラインナップされています。職人が焼き上げる焼き鳥の香ばしさと絶妙にマッチし、より深い味わいの世界が広がります。
予約は特に週末や観光シーズンには必須。地元の常連客も多く訪れるため、事前の電話予約（0460-83-9655）がおすすめです。強羅駅から徒歩約4分という好立地も魅力で、温泉旅館からの往復もしやすいでしょう。
3. 地元民に教えてもらった！強羅で本当に美味しい焼き鳥の名店
箱根・強羅エリアを訪れる観光客のほとんどは、有名温泉宿や大型ホテルの食事で満足してしまいますが、実は地元の人々が愛してやまない隠れた名店があります。そんな地元民しか知らないグルメスポットが「やきとり家 だいご匠」です。
住所は神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-61、強羅駅から徒歩約4分の住宅街の一角に佇むこの店は、看板も控えめで観光客が偶然見つけることは難しい秘密基地のような存在です。しかし、地元の方々には「強羅で焼き鳥といえばここ」と絶大な信頼を得ています。
店内に入ると、カウンター席を中心にした落ち着いた空間が広がります。シンプルながら温もりを感じる内装で、備長炭からは香ばしい炭火の香りが。この香りだけで食欲が掻き立てられます。
メニューの特徴は何といっても「備長炭焼き」の焼き鳥。焼き師の熟年技とこだわりにより、表面はカリッと中はジューシーな焼き加減が絶妙です。特に「月見つくね」は、ふわふわの食感とジューシーな旨味で、シンプルながら素材の旨味を最大限に引き出した逸品です。
四季折々で楽しめる居酒屋として、季節の食材を使った一品料理も見逃せません。春は箱根の山菜、夏は地元の新鮮野菜を炭火で焼くことで、さらに甘みが増します。店主の「季節も主役」という考えが伝わってくる料理の数々です。
驚くべきは価格設定の良心的さ。観光地でありながら地元客がリピートできる理由がここにもあります。地元の常連客に話を聞くと「平日の夜が比較的入りやすい」とのこと。土日は地元客と観光客で満席になることも多いため、訪問を計画するなら事前の電話予約必須です。
4. 知る人ぞ知る強羅の焼き鳥職人技！一度食べたら忘れられない絶品串
強羅エリアで絶品焼き鳥を求めるなら、地元民が静かに通い詰める「やきとり家 だいご匠」を見逃せません。箱根観光の喧騒から少し離れた場所にある、まさに隠れ家的存在のこのお店は、観光ガイドにはほとんど掲載されていない穴場中の穴場です。
店主は焼き師としての熟年技を持つ職人で、毎日厳選した国産の新鮮な鶏肉だけを使用し、一本一本丁寧に仕込む姿勢は職人そのものです。特に串のセレクト、串打ち、炭の組み方、火力の調整、味付けの塩ふり、継ぎ足しのタレの調整、焼きの手返しのタイミングなど、すべての工程に職人の技が込められています。
特筆すべきは「月見つくね」の絶妙な火入れ。外はカリッと香ばしく、中はふわふわでジューシーな焼き加減は絶妙のひと言。備長炭の遠赤外線効果により、素材の旨味が凝縮された仕上がりは、一度食べると病みつきになるとリピーターが絶えない逸品です。
また、四季折々で楽しめるメニュー構成も魅力の一つ。季節に応じた食材を使った限定メニューは、箱根の自然の恵みを感じられる特別な体験となります。春の山菜、夏の地元野菜、秋のきのこ類、冬の根菜類と、一年を通して何度でも訪れたくなる理由がここにあります。
地元の常連客と会話を交わしながら、箱根産の地酒と共に味わう焼き鳥は格別。観光客が知らない地元の情報も聞けるかもしれません。
予約は電話のみ（0460-83-9655）、週末は特に混雑するので、事前の予約がおすすめです。強羅駅から徒歩約4分、テイクアウトも可能なこの名店で、本物の焼き鳥職人技を体験してみてください。
5. 温泉旅行の夜に訪れたい！強羅の炭火焼き鳥で最高の〆を体験
箱根・強羅での温泉旅行といえば、多くの人が豪華な夕食付きプランや旅館の会席料理を楽しむもの。でも地元の方々に人気の「もう一つの楽しみ方」があるのをご存知ですか？それが、温泉街の静かな住宅街にある炭火焼き鳥店「やきとり家 だいご匠」です。
温泉で体の芯から温まった後、ふわりと浴衣に着替えて向かう焼き鳥の香りは格別。店主は焼き師として熟年技を持つ職人で、使用する鶏肉は厳選された国産の新鮮な地鶏を丁寧に仕込みます。備長炭の遠赤外線効果により、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮された焼き鳥が味わえます。
特におすすめは看板メニューの「月見つくね」。ふわふわの食感とジューシーな旨味が絶品で、一度食べたら忘れられない味わいです。四季折々の食材を使った季節限定メニューと合わせれば、箱根の自然の恵みを存分に堪能できます。
箱根の冷涼な夜気の中、炭火で焼かれた焼き鳥と地酒の組み合わせは、温泉旅行の最高の〆となるでしょう。営業時間は17:30～22:00で、定休日は不定休のため事前の電話確認が必要です。特に週末や観光シーズンは予約必須で、宿泊先のフロントに相談すると予約のお手伝いをしてくれることもあります。
「やきとり家 だいご匠」へは強羅駅から徒歩約4分。温泉街の賑わいから少し離れた静かな住宅街にあり、テイクアウトも可能です。温泉だけでなく、地元の食文化に触れることで、箱根旅行はさらに思い出深いものになりますよ。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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