強羅で見つけた！絶品グリル焼鳥の秘密

強羅で味わう絶品グリル焼鳥！「やきとり家 だいご 匠」で楽しむ極上の味

箱根の強羅エリアといえば、温泉や美しい自然で有名ですが、実はグルメスポットとしても魅力にあふれています。特に、地元で話題沸騰中の「やきとり家 だいご 匠」。ここで味わえる焼鳥は、まさに絶品で、一度食べたら忘れられない美味しさです。

こだわり抜いた素材と秘伝のタレ

「やきとり家 だいご 匠」では、使用する鶏肉に徹底的にこだわり、地元神奈川産の新鮮な素材を厳選。肉の旨味を最大限に引き出すため、仕込みから焼き上げまで職人が丁寧に手掛けています。

特に注目したいのが、秘伝のタレ。そのレシピは門外不出で、数種類のスパイスとフルーツをブレンドした独自の味わいが特徴です。このタレが、焼鳥のジューシーさを引き立て、炭火で焼き上げることでさらに奥深いコクを生み出します。

職人技が光る、絶妙な焼き加減

焼鳥の美味しさを決めるのは、焼き加減。「やきとり家 だいご 匠」では、備長炭を使用し、じっくりと丁寧に焼き上げます。炭火の遠赤外線効果で外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。ひと口食べれば、炭の香ばしさと肉の旨味が絶妙なバランスで広がり、思わず箸が止まらなくなるはずです。

おすすめメニュー

• もも焼き：炭火で焼き上げた鶏もも肉は、外はカリッと中はジューシー。シンプルな塩味が、肉の旨味を存分に引き出します。
• つくね（卵黄付き）：ふんわり柔らかいつくねに濃厚な卵黄を絡めて食べると、至福のひとときが味わえます。
• ねぎま：鶏肉のジューシーさとネギの甘みが絶妙にマッチ。秘伝のタレがしっかり染み込み、炭火の香りが食欲をそそります。

焼鳥と相性抜群の地酒・クラフトビール

「やきとり家 だいご 匠」では、焼鳥と一緒に楽しめる地酒やクラフトビールの品揃えも充実。地元の酒蔵から仕入れた厳選日本酒は、焼鳥の旨味をさらに引き立てる相性抜群の一杯です。また、個性的なクラフトビールも用意されており、お酒好きにはたまらないラインナップとなっています。

強羅観光とセットで楽しむ絶品グルメ

強羅の観光で小腹が空いたら、ぜひ「やきとり家 だいご 匠」に立ち寄ってみてください。絶品の焼鳥を味わいながら、地元の食材を活かしたこだわりの料理を堪能できるひとときは、旅の思い出をより特別なものにしてくれるはずです。観光客だけでなく、地元の人々からも愛される名店で、箱根の夜を楽しんでみませんか？

美味しさを全てのお客様へ　焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を

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四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる