箱根強羅の絶品焼鳥店を厳選！地元で愛される名店の味と魅力

皆さん、こんにちは！箱根・強羅エリアには、温泉だけでなく、知る人ぞ知る絶品焼鳥の名店が点在しています。素材選びから焼き方まで妥協なく追求する職人技が光るお店は、箱根の新たな美食スポットとして注目を集めています。

観光で箱根を訪れる方も、美食を求める方も、ぜひチェックしてほしい強羅の焼鳥。地鶏の旨みを最大限に引き出す職人の技、継ぎ足された秘伝のタレ、そして絶妙な焼き加減…。一本一本に込められた情熱が、あなたの舌を唸らせること間違いなしです。

この記事では、箱根強羅で本格焼鳥を愛する方に向けて、地元で愛される名店の魅力をご紹介します！

1. 強羅の隠れ家！「鳥ぎん強羅店」で味わう炭火焼鳥の真髄

箱根強羅の賑やかな通りから少し入った場所に、地元の人々に長年愛される焼鳥の名店**「鳥ぎん強羅店」**が佇んでいます。カウンター席とテーブル席が用意された店内は、いつも香ばしい炭火の香りで満ちています。

「鳥ぎん」の焼鳥が格別な理由は、厳選された素材と熟練の技にあります。新鮮な鶏肉を丁寧に串打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。特に「つくね」は、ふわっとした食感と濃厚な旨味が絶品で、多くのお客さんが必ず注文する一品です。秘伝のタレも、素材の味を最大限に引き立てるこだわりの味付けです。

地元の人々だけでなく、観光客にも人気のため、特に週末は予約がおすすめです。落ち着いた雰囲気の中で、職人が焼き上げる極上の焼鳥を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。

2. 箱根観光で立ち寄りたい！「囲炉裏茶屋」で楽しむ和の焼鳥

箱根強羅エリアには、温泉だけでなく、趣のあるグルメスポットも点在しています。中でも、日本の伝統的な囲炉裏で焼鳥を味わえる**「囲炉裏茶屋」**は、箱根旅行の思い出を一層深めてくれるでしょう。

「囲炉裏茶屋」では、厳選された鶏肉や地元の新鮮な野菜を、囲炉裏の炭火で自分たちで焼いて楽しむスタイルが人気です。アットホームな雰囲気の中で、自分好みの焼き加減で焼鳥を味わえるのが魅力。特に、新鮮な鶏肉は臭みがなく、炭火で焼くことで旨みが凝縮されます。

窓からは箱根の自然が眺められ、四季折々の風景を楽しみながら食事ができます。家族旅行やグループ旅行にも最適で、和やかな雰囲気の中で焼鳥を囲む時間は、きっと忘れられない思い出になるはずです。予約をして訪れるのがスムーズです。

3. 強羅の食通を唸らせる「田むら銀かつ亭」の変わり種！？

強羅で焼鳥といえば、意外なところでその名前が挙がるのが、豆腐かつ煮で有名な**「田むら銀かつ亭」**です。焼鳥専門店ではありませんが、こちらで提供される鶏肉料理も、地元の人々に愛される逸品です。

「田むら銀かつ亭」では、豆腐かつ煮が看板メニューですが、実は鶏肉を使った揚げ物や定食も提供しており、その質の高さは多くの食通を唸らせています。新鮮な鶏肉を使用し、丁寧に調理された料理は、焼鳥とはまた違った形で鶏肉の美味しさを堪能できます。

特に、昼時には多くの観光客で賑わい、箱根の美味しい水と空気で育った食材を使った料理を求めて、多くの人が訪れます。もし焼鳥とは少し趣向を変えて、強羅で美味しい鶏肉料理を味わいたいなら、「田むら銀かつ亭」も選択肢の一つとして考えてみてはいかがでしょうか。

4. 焼き加減の真髄！強羅で愛される焼鳥の魅力

強羅の焼鳥は、単なる食事ではなく、職人の技と情熱が込められた「食の芸術」とも言えます。多くの名店では、備長炭を使用し、一本一本丁寧に焼き上げる伝統的な炭火焼き技法が受け継がれています。

熟練の職人は、部位ごとの最適な焼き加減を熟知しており、一瞬の火加減で肉の旨みを最大限に引き出します。例えば、ささみはしっとりと、レバーはとろけるような食感に仕上げるなど、それぞれの部位の特性を活かした焼き加減は、まさに職人技の結晶です。

また、塩や秘伝のタレの使い分けも、強羅流の焼鳥の魅力です。素材の味を最大限に引き出す塩は新鮮な部位に、奥深いコクのある醤油ダレは砂肝や鶏皮などに用いられます。温泉地ならではの文化も焼鳥に影響を与えており、箱根の湧水で丁寧に下処理した鶏肉や、地元の山椒や柚子などの香味野菜を添えることで、地域性豊かな焼鳥が提供されています。

強羅の焼鳥は、伝統を守りながらも各店が独自の工夫を凝らし、この地ならではの食文化を形成しています。職人たちの手から生み出される一本一本に、技術と情熱が込められているのです。

5. 箱根観光の締めくくりに！強羅で出会う忘れられない焼鳥体験

箱根の観光名所として知られる強羅エリアは、温泉や美術館巡りに加えて、実は知る人ぞ知る「焼鳥の隠れた名所」でもあります。本格的な焼鳥を堪能できるお店が点在しており、旅の締めくくりにぴったりです。

強羅の焼鳥は、都会の喧騒から離れた自然豊かな環境で味わうことで、その美味しさが一層際立ちます。清らかな空気の中で、職人が丁寧に焼き上げた焼鳥を味わう時間は、まさに至福のひととき。箱根の地酒と共に楽しむのもおすすめです。

箱根観光の計画を立てる際は、強羅駅周辺の焼鳥店を事前にリサーチしておくことをおすすめします。多くの店は席数が限られており、週末は地元客で満席になることもあります。本物の焼鳥を求める方にとって、強羅は単なる通過点ではなく、旅の主目的になり得る魅力を秘めています。温泉と焼鳥という、体と心の両方を温める極上の組み合わせを、ぜひ箱根・強羅で体験してみてください。