皆さん、箱根に行ったら何を楽しみにしていますか？温泉や自然の美しさかもしれませんが、実は箱根・強羅エリアには、観光ついでに立ち寄りたい美味しい焼鳥レストランがあるんです。今回は、そんな焼鳥好きにはたまらない一店をご紹介します。
強羅にある焼鳥レストラン「やきとり家 だいご 匠」は、地元の人々にも観光客にも愛される隠れ家的な存在。まずお店に入ると、落ち着いた和の雰囲気が広がり、旅の疲れを癒してくれる心地良い空間が迎えてくれます。カウンター席からは職人の手さばきを間近に見ることができ、その技術に圧倒されること間違いなし。
このお店の魅力は何といっても、焼鳥のクオリティの高さ。厳選された新鮮な鶏肉を使用し、丁寧に焼き上げられた焼鳥は、外はパリッと中はジューシー。特におすすめは、「特選もも」や「つくね」。もも肉はしっかりとした旨味とジューシーさがあり、つくねはふわふわで口の中でとろけるような食感がたまりません。
また、焼鳥に合わせるタレや塩にもこだわりがあり、素材の味を引き立てています。タレは自家製の秘伝のもの。甘さとコクが絶妙で、どの串とも相性抜群。塩はシンプルながらも鶏肉の旨味を最大限に引き出す絶妙な塩加減。これらが合わさることで、一度食べたら忘れられない味わいを体験できます。
そして、焼鳥を堪能した後の締めには、「焼鳥丼」や「鶏スープ」といったメニューもおすすめです。鶏の旨味が凝縮されたスープは、心も体もホッと温まる一品。焼鳥丼はタレがしっかり染み込んだご飯と焼鳥のコンビネーションが絶妙で、お腹も大満足。
強羅を訪れた際には、ぜひ「やきとり家 だいご 匠」で心に残る絶品料理を味わってみてください。焼鳥の概念を覆すような、新しい発見があるかもしれません。そして、きっとまた訪れたくなること間違いなしです！
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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