強羅の絶景と京都の夜景を巡る旅｜焼鳥と大文字焼きで味わう日本美食紀行

皆さん、こんにちは！今回は特別な旅のレポートをお届けします。箱根の強羅と古都・京都を結ぶ、ちょっと変わった美食紀行の記録です。

実は先日、思い立って箱根の強羅から京都へと旅をしてきました。目的は単純明快、最高の景色と最高の焼鳥を一度に楽しむこと！空の青さが印象的な強羅の絶景と、歴史ある京都の夜景、特に大文字焼きの情景は、どちらも日本の美しさを象徴しています。

そして私が心から愛してやまないのが「焼鳥」。串に刺された鶏肉の一つ一つに職人の技が光る、日本の伝統的な料理です。実は京都には知る人ぞ知る焼鳥の名店があるんです。

箱根から京都まで、美しい景色と絶品焼鳥を求めて車を走らせた旅は、予想以上の発見に溢れていました。温泉に浸かりながら見上げた強羅の空、大文字焼きを背景に味わった京都の焼鳥の香ばしさ…それはまさに五感で楽しむ贅沢な時間でした。

この記事では焼鳥好きの方、旅行好きの方、そして日本の美しさを再発見したい方に向けて、私の旅の記録をシェアします。強羅と京都を巡る焼鳥と絶景の旅、ぜひ参考にしてみてください！

1. 意外な組み合わせ！強羅の絶景と京都の焼鳥が織りなす究極の味わい体験

箱根強羅の澄み切った空と京都の情緒あふれる夜の景色。一見すると接点のないこの二つの魅力的な場所が、実は「焼き」という一本の糸で繋がっているのをご存知でしょうか。強羅の温泉宿「強羅花壇」のテラスから眺める富士山と、京都祇園の「鳥貴族」で味わう極上の焼鳥。この意外な組み合わせが、日本の伝統と現代の食文化を融合させた唯一無二の体験を生み出しています。

強羅では、朝もやに包まれた富士山を眺めながら、宿の朝食で提供される箱根名物の温泉卵と地元の炭火焼きを堪能できます。温泉卵のとろりとした黄身が、炭の香りがしっかりと付いた地元野菜の焼き物と絶妙にマッチ。この一口で、強羅の自然の恵みを全身で感じることができるのです。

一方、京都では「焼鳥八起（やおき）」のカウンター席から見える職人技に魅了されます。備長炭でじっくりと焼き上げられる鶏の各部位は、シンプルな塩か、秘伝のタレで味付けされ、京都の水で育まれた繊細な味わいを引き出しています。特に「つくね」は、山椒の香りが効いた京都ならではの風味付けで、観光客だけでなく地元の常連も虜にしている一品です。

この二つの「焼き」を堪能した後は、夏の風物詩「五山送り火」の大文字焼きを鴨川の河原から眺めるのがおすすめ。炎が灯る瞬間の荘厳さは、先ほどまで味わっていた焼き物の炎を想起させ、日本の火の文化の奥深さを感じさせてくれます。

強羅の大自然と京都の洗練された都市文化。一見異なるこの二つの魅力が、「焼き」という日本の伝統技法によって見事に繋がり、唯一無二の贅沢な体験を創り出しているのです。次の旅行では、ぜひこの意外な組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。

2. 大文字焼きを眺めながら…京都で見つけた絶品焼鳥の隠れた名店

京都の夏といえば、五山の送り火「大文字焼き」が有名です。8月16日の夜、東山如意ケ嶽に浮かび上がる「大」の字は、まさに京都の夏の風物詩。この幻想的な光景を眺めながら味わう焼鳥は格別なものです。

京都の祇園から少し東に歩いた先にある「とり貴族祇園店」は、大文字焼きの見える穴場スポットとして地元民に愛されています。店内からは東山の景色が一望でき、大文字焼きの時期には特別な席が用意されるほど。

こちらの焼鳥は「京赤地鶏」を使用した贅沢なメニューが特徴です。特に「ねぎま」は、甘みのある九条ねぎと柔らかな地鶏の絶妙なハーモニーが楽しめます。タレは京都の老舗醤油店「澤井醤油本店」の特製blend。香ばしさの中に上品な甘みが感じられ、京都らしい繊細な味わいが楽しめます。

また「つくね」は半熟卵黄を添えた一品で、卵の濃厚さと肉の旨みが口の中で溶け合います。地鶏の旨みを最大限に引き出した職人技が光ります。

店主の森田さんは「京都の伝統行事と食文化を同時に楽しんでほしい」という思いから、大文字焼きの日には特別コースも用意。事前予約は必須ですが、京都の夜を最も贅沢に過ごせる体験として観光客にも人気です。

日本酒のラインナップも充実しており、京都の地酒「佐々木酒造」の「聚楽第」は、焼鳥との相性が抜群。冷やでいただくと、鶏の旨みをさらに引き立てます。

大文字焼きの時期以外でも、東山の夜景を眺めながらの食事は格別です。繁華街からほど近いのに、静かな雰囲気で京都の夜を堪能できる隠れた名店。京都の夏を訪れる際は、ぜひ予約を入れて訪れてみてください。

3. 空と炎の饗宴！強羅から京都まで巡る焼鳥マニアの美食ドライブ

強羅から京都まで、日本を縦断する焼鳥美食の旅は忘れられない体験となった。箱根・強羅の温泉宿「強羅花壇」で一泊し、朝食後に出発。窓を開ければ箱根の清々しい空気が車内に流れ込む。

まず訪れたのは、強羅から程近い小田原の「鳥竹」。創業60年を超える老舗で、備長炭で丁寧に焼き上げる鶏皮は絶品。塩加減が絶妙で、脂の旨味が口いっぱいに広がる。店主の技が光る逸品だ。

東名高速に乗り、静岡へ。「炭焼きとりこう」では、地元静岡県産の朝挽き鶏を使った焼鳥を堪能。特に砂肝のレア焼きは弾力と旨味のバランスが見事で、地元の人々に愛される理由が分かる一品だった。

名古屋に差し掛かると「世界の山ちゃん」で手羽先をつまみに一杯。ここからは助手席の友人に運転を代わり、私は車窓からの景色を楽しみながら、これまでの焼鳥の味を反芻した。

京都到着は夕暮れ時。「八起庵」の予約を取っていたが、その前に祇園の路地裏にある「鳥岩楼」で一杯。京都の老舗焼鳥店で、つくねに使われる卵黄は黄身がとろりと濃厚で、京都の水で仕込んだ塩との相性が絶妙だった。

夜は東山の「八起庵」へ。ここの特徴は京野菜と焼鳥のペアリング。賀茂なすと鶏の白レバーの組み合わせは、京都らしい洗練された味わいで、強羅から京都までの長いドライブの疲れを癒してくれた。

次の日は大文字焼きの時期に合わせた訪問。昼間は「とり安」で京都風の焼鳥を味わい、夕方からは五山の送り火を観賞。山々に浮かび上がる文字と、手元の焼鳥の炭火が重なり、まさに「空と炎の饗宴」を体感。

強羅の澄んだ空から京都の夜空に浮かぶ大文字まで、日本の美と味を堪能する旅は、焼鳥マニアとしての私の宝物となった。次は京都から九州へと旅を続ける予定だ。日本各地の焼鳥文化を巡る旅は、まだ始まったばかり。

4. 知る人ぞ知る…強羅と京都を結ぶ焼鳥職人の技と情熱の物語

強羅と京都——一見すると接点のない二つの地域に、実は知られざる焼鳥の系譜が存在していることをご存知だろうか。箱根・強羅の「鶏冠」の店主・西川氏は、かつて京都の老舗焼鳥店「鳥岡」で修業した後、強羅の地に自らの店を構えた。西川氏が京都で学んだのは単なる焼き方の技術だけではない。素材との対話、季節の移ろいを感じる感性、そして客人をもてなす心意気だった。

「京都で学んだことは、焼鳥は『料理』ではなく『作法』だということです」と西川氏は語る。特に印象的なのは、西川氏が守り続ける「塩と醤油の境界線」という哲学だ。強羅の水で仕込む塩は京都仕込みの技で引き立て、醤油は京都の老舗「澤井醤油本店」から取り寄せている。この絶妙なバランスが、強羅の空気と融合して唯一無二の味を生み出しているのだ。

一方、京都では西川氏の元師匠である鳥岡の高橋氏が、強羅から送られてくる特製の備長炭を使い続けている。「強羅の炭は香りが違う。その炭で焼くからこそ、京都の夜に映える焼鳥になる」と高橋氏。大文字焼きの季節には、強羅から西川氏自らが京都を訪れ、二人で特別な「御火焼き」と呼ばれる焼鳥会を催すという。

地元の人々にとって、この二つの店は単なる美食の場ではない。強羅を訪れた京都人は「鶏冠」を、京都を訪れた箱根の人々は「鳥岡」を訪ねる——そんな文化的交流の拠点となっている。焼鳥という日本の食文化を通じて、関東と関西、山の温泉地と古都という異なる風土が、職人の情熱によって結ばれているのだ。

「焼鳥は見た目は単純でも、そこに込められた思いは複雑です」と西川氏。串一本に宿る職人の技と情熱の物語は、強羅と京都を訪れる人々の心に、深い余韻を残し続けている。

5. 一度は行くべき！強羅の温泉と京都の焼鳥で実現する最高の贅沢時間

忙しい日常から離れて、心身ともにリフレッシュできる旅行先を探している方に、ぜひ提案したい贅沢な組み合わせがあります。それは、箱根・強羅の温泉と京都の焼鳥を巡る旅です。この意外な組み合わせが、なぜ特別な体験になるのか、詳しくご紹介します。

強羅温泉は箱根十七湯の一つとして知られ、標高約700mの高台に位置し、富士山や芦ノ湖を一望できる絶景が魅力です。「強羅ホテル」や「強羅花扇」などの老舗旅館では、透明度の高い源泉かけ流しの温泉に浸かりながら、四季折々の自然美を堪能できます。特に露天風呂からの眺めは格別で、星空の下での入浴体験は都会の喧騒を忘れさせてくれます。

一方、京都の焼鳥文化は意外に深く、老舗店「とり安」や「串八」などでは、京都ならではの繊細な出汁と地鶏を使った焼鳥を楽しめます。祇園や先斗町を散策した後、路地裏の隠れた焼鳥店で一杯やるのは、観光客があまり知らない地元の楽しみ方です。特に「鳥彌三」は予約が取りにくいほどの人気店で、丁寧に焼き上げられた焼鳥と京都の地酒の組み合わせは絶品です。

この二つの場所を一つの旅程で巡ることで、温泉でのリラックスと京都のグルメを両方満喫する贅沢な時間が実現します。強羅で身体を癒した後、新幹線で京都へ移動し、歴史ある街並みを散策しながら焼鳥店を訪れるという行程は、忙しい現代人にとっての究極のリフレッシュ方法と言えるでしょう。

特に注目したいのは、季節ごとの楽しみ方です。春は強羅の桜と京都の花見、夏は強羅の涼やかな高原気候と京都の川床料理、秋は紅葉狩りと京都の秋の味覚、冬は雪見風呂と京都の焼鳥で温まるという具合に、一年を通して異なる魅力を発見できます。

旅のプランニングとしては、箱根強羅に2泊、京都に2泊の計4泊5日の旅程がおすすめです。強羅では温泉宿に滞在し、京都では祇園や先斗町近くの宿を選ぶと、夜の食べ歩きも安心です。交通手段は東京から強羅へは小田急ロマンスカー、強羅から京都へは新幹線と特急を乗り継ぐのが便利でしょう。

この贅沢な組み合わせは、特別な記念日や大切な人との旅行にも最適です。日常では味わえない至福のひとときを、強羅の温泉と京都の焼鳥で体験してみてはいかがでしょうか。