強羅の隠れ家「やきとり家 だいご 匠」で味わう極上の焼鳥旅

こんにちは！今回は、箱根・強羅にある絶品焼鳥の名店 「やきとり家 だいご 匠」 をご紹介します。焼鳥といえば居酒屋の定番ですが、ここ強羅では一味違う、特別な焼鳥体験が待っています。地元の食材にこだわり、熟練の職人が炭火で丁寧に焼き上げる極上の串焼きを堪能できるお店です。

強羅の隠れ家レストラン「やきとり家 だいご 匠」

強羅駅から徒歩数分の場所に佇む 「やきとり家 だいご 匠」 は、観光客にはまだあまり知られていない隠れた名店。店内に足を踏み入れると、和の趣を感じる落ち着いた空間が広がり、都会の喧騒を忘れてゆったりと食事を楽しめます。

絶品焼鳥！地元食材×炭火焼の極み

このお店の自慢は、なんといっても 地元神奈川県産の新鮮な鶏肉を使用した焼鳥。炭火の香ばしさと鶏肉のジューシーさが融合し、まさに絶品です。中でも人気のメニューは以下の通り：

• もも串（タレ・塩）：肉の旨味が凝縮され、ジューシーな食感が特徴
• つくね（卵黄付き）：ふわふわのつくねを濃厚な卵黄に絡める贅沢な一品
• 手羽先：外はカリッと、中はジューシーで、秘伝のタレが絶妙
• 希少部位串：ハツやぼんじりなど、普段なかなか味わえない逸品も楽しめます

焼鳥のタレは 秘伝の自家製ダレ を使用し、深みのある甘辛い味が特徴。塩でいただく焼鳥も、シンプルながら素材の旨味を最大限に引き出してくれます。

焼鳥×日本酒の極上マリアージュ

焼鳥と相性抜群なのが、豊富なラインナップの 日本酒や焼酎。店主が厳選した地酒や、全国の銘酒を取り揃えています。さらに、地元神奈川のクラフトビールやワインも楽しめるので、お酒好きにはたまらない組み合わせ。

• 箱根地酒「箱根山」：すっきりとした飲み口が焼鳥の旨味を引き立てる
• 芋焼酎「富乃宝山」：香ばしい焼鳥と相性抜群の濃厚な味わい
• クラフトビール：地元のビールと焼鳥のマリアージュは新感覚の美味しさ

温かいおもてなしで、心まで満たされる

「やきとり家 だいご 匠」では、料理だけでなく 心温まるおもてなし も魅力の一つ。スタッフの気配りが行き届いた接客で、居心地の良い時間を過ごせます。初めての方でも、気軽に楽しめる雰囲気が嬉しいポイントです。

強羅の旅をさらに特別なものに

焼鳥を堪能した後は、強羅の温泉や観光を楽しみましょう。夜は温泉で癒され、次の日は美術館巡りや自然散策を満喫するのもおすすめ。強羅の魅力を最大限に味わうには、「やきとり家 だいご 匠」での食事が欠かせません。

強羅の隠れた名店 「やきとり家 だいご 匠」 で、特別な焼鳥体験を楽しんでみてはいかがでしょうか？次回の箱根旅行では、ぜひ訪れてみてください！

美味しさを全てのお客様へ　焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を

やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる