– 秋の強羅で味わう、美食の旅と大文字焼きの幻想的な夜

箱根・強羅の隠れ家「やきとり家 だいご 匠」で味わう絶品焼鳥と至福の時間

箱根・強羅といえば温泉や自然が織りなす風景が魅力的な観光地ですが、実は美食の町でもあります。そんな強羅に訪れたら、ぜひ立ち寄りたいのが「やきとり家 だいご 匠」。焼鳥好きなら必ず足を運びたくなる、知る人ぞ知る名店です。観光の合間に、美味しい焼鳥とともにくつろぎのひとときを過ごしてみませんか？

地元で愛される焼鳥専門店「やきとり家 だいご 匠」

「やきとり家 だいご 匠」は、箱根登山鉄道・強羅駅から徒歩圏内に位置する焼鳥専門店です。箱根の観光スポットを巡ったあと、温泉で体を癒した後に立ち寄るのにぴったりのロケーション。地元住民から観光客まで幅広い層に愛されており、リピーターも多いのが特徴です。

店内は和の落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席からは目の前で焼き上げられる焼鳥の様子を楽しむことができます。炭火で焼かれる香ばしい匂いが店内に広がり、食欲をそそる空間です。

「やきとり家 だいご 匠」のこだわり

「やきとり家 だいご 匠」では、地元産の新鮮な鶏肉を使用し、一本一本丁寧に串打ちしています。焼鳥の命とも言える「焼き加減」には特にこだわりがあり、炭火を使ってじっくり焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな仕上がりになります。

タレと塩の使い分けにも職人技が光ります。甘辛い秘伝のタレは、焼鳥の旨味を引き立てる絶妙なバランス。塩焼きは、鶏肉そのものの旨味を最大限に感じられるように、シンプルでありながら奥深い味わいです。

おすすめメニュー

1. もも肉串焼き
ジューシーなもも肉は、炭火で焼かれることで肉の旨味が凝縮されます。秘伝のタレと絡み合い、口に入れた瞬間に溢れ出す肉汁が絶品です。

2. つくね串（卵黄付き）
やきとり家 だいご 匠の名物ともいえるつくね串は、ふんわり柔らかく仕上げられています。卵黄に絡めて食べると、濃厚なコクが加わり、一層美味しく味わえます。

3. レバー串
新鮮なレバーは臭みがなく、濃厚な味わいが特徴です。とろけるような食感と、タレの甘みが絶妙にマッチし、焼鳥ファンに人気の一品です。

4. 野菜串
地元で採れた旬の野菜を使用した串焼きは、焼鳥の合間にぴったり。シンプルな味付けで、素材の甘みを存分に堪能できます。

地元食材を活かしたサイドメニュー

「やきとり家 だいご 匠」では、焼鳥以外のサイドメニューも充実しています。地元農家から仕入れた新鮮な野菜を使ったサラダや、小鉢料理が提供されます。季節ごとに変わる限定メニューも魅力の一つです。

おすすめサイドメニュー

• 地元野菜の炭火焼きサラダ
• 自家製漬物の盛り合わせ
• 地鶏スープ

ドリンクメニューも充実

焼鳥と相性抜群の日本酒や焼酎、クラフトビールも豊富に取り揃えています。特に、地元・神奈川の酒蔵から仕入れた銘酒は訪れた際にぜひ味わいたい一杯です。焼鳥を楽しみながら、地元のお酒を堪能することで、箱根・強羅ならではの食文化を感じることができます。

観光と焼鳥を楽しむ強羅の夜

箱根の観光を満喫したあとは、「やきとり家 だいご 匠」で美味しい焼鳥とともに一日の締めくくりを楽しみませんか？特に秋の紅葉シーズンや夏の大文字焼きの時期は、強羅の街並みが一層魅力的になります。観光とグルメが一度に楽しめる強羅で、贅沢な夜を過ごしましょう。

まとめ

「やきとり家 だいご 匠」は、箱根・強羅エリアで絶品焼鳥が味わえる名店です。地元産の食材を使用したこだわりの焼鳥と、温かい雰囲気の店内で、心も体も満たされること間違いなし。次回箱根を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

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