箱根強羅の温泉旅行、楽しみにしているあなたへ。日中の観光で疲れた体を温泉で癒した後は、美味しい食事で一日を締めくくりたいですよね。実は箱根強羅には、地元民に愛され、旅行者をも魅了する隠れた名店があるんです。それが「やきとり家 だいご匠」。
ここでは厳選された国産鶏と備長炭を使った本格炭火焼鳥が楽しめます。私が先日訪れた時は、店内に広がる香ばしい香りと、目の前で串を焼く職人の技に思わず見とれてしまいました。特に「やきとり家 だいご匠」の看板メニューである「月見つくね」は一度食べたら忘れられない味わい。
温泉旅行の醍醐味は、地元でしか味わえない本物の味。この記事では箱根強羅で温泉と共に楽しみたい、本格炭火焼鳥の魅力をたっぷりとお伝えします。夕食どうしようかな…と迷っているなら、ぜひ参考にしてみてください！
1. 箱根温泉旅行の夜を彩る！炭火焼鳥の絶品メニューとは
箱根強羅の温泉街を訪れたら、温かい湯に浸かった後に待っているのは美味しい食事の時間。特に注目したいのが、この地で提供される本格炭火焼鳥です。箱根登山ケーブル強羅駅北口から徒歩約4分の「やきとり家 だいご匠」では、厳選された鶏肉を使った焼鳥が楽しめます。
炭火で焼き上げる焼鳥の魅力は、何と言ってもその香ばしさ。備長炭の遠赤外線効果により高温で一気に焼き上げることで、鶏肉の旨味を閉じ込めながら、表面は香ばしく仕上げられます。外はパリッと、中はジューシーで旨味が凝縮された仕上がりが特徴です。
箱根の焼鳥店で特に人気なのが看板メニューの「月見つくね」。ふわふわの食感とジューシーな旨味で、一度食べたら忘れられない味わいです。また、四季折々で楽しめる居酒屋として、春は山菜、夏は地元野菜、秋はきのこ類、冬は根菜類と、箱根の自然の恵みを活かした「季節の一品料理」も旅の記憶に残る逸品です。
焼き師の熟年技とこだわりにより、串のセレクト、串打ち、炭の組み方、火力の調整、味付けの塩ふり、継ぎ足しのタレの調整、焼きの手返しのタイミングなど、すべての工程に職人の技が込められています。
営業時間は17:30～22:00（定休日は不定休）で、住所は神奈川県足柄下郡箱根町強羅1304-70。テイクアウトも可能なので、温泉旅館で楽しむこともできます。日帰り入浴と焼鳥店の組み合わせプランとしても最適なので、箱根旅行の計画時にチェックしてみましょう。
2. 地元の人も通う「やきとり家 だいご匠」で体験する本格炭火焼鳥の世界
箱根強羅エリアに数ある飲食店の中でも特に地元民から絶大な支持を得ているのが「やきとり家 だいご匠」です。観光客だけでなく地元の常連客で連日賑わうこの店の魅力は何と言っても本格的な炭火焼鳥にあります。
店内に一歩足を踏み入れると、丁寧に焼き上げられる鶏肉から漂う香ばしい香りが食欲をそそります。「やきとり家 だいご匠」の特徴は備長炭を使用した伝統的な焼き方。この備長炭の遠赤外線効果が生み出す高温の火力によって、鶏肉の表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな状態を実現しています。
特に看板メニューの「月見つくね」は訪れる価値があります。厳選された国産鶏を使用し、各部位の個性を最大限に引き出した焼き加減は職人技そのもの。ふわふわの食感とジューシーな旨味で、シンプルながら肉本来の旨味を堪能できます。
「最近は観光地の飲食店は高くて満足できないことが多いけど、ここは値段以上の満足感がある」と評判です。良心的な価格設定も人気の理由の一つでしょう。
また、地酒を含む豊富な日本酒のラインナップも見逃せません。箱根の地酒や神奈川県内の銘酒と共に焼鳥を楽しむ醍醐味は格別です。四季折々で楽しめる居酒屋として、季節限定メニューも充実しています。
予約（電話：0460-83-9655）は特に週末になると取りづらくなるため、訪問前に電話確認をすることをお勧めします。カウンター席では職人の技を目の前で見られるので、一人旅の方にも最適です。
箱根観光の喧騒から少し離れた静かな住宅街にあるこの隠れた名店で、地元の人々が愛してやまない本格炭火焼鳥の世界を体験してみてはいかがでしょうか。
3. 箱根強羅で見つけた隠れ家！絶対食べたい串焼きメニュー5選
箱根強羅エリアには多くの飲食店がありますが、地元の人しか知らない隠れ家的な焼鳥店も存在します。観光客が多い温泉街ですが、静かな住宅街に佇む炭火焼鳥店「やきとり家 だいご匠」があります。今回はここで提供される絶品串焼きメニューを5つ厳選してご紹介します。
1. 月見つくね（看板メニュー） まず外せないのは看板メニューの「月見つくね」です。ふわふわの食感とジューシーな旨味が炭火で引き立ち、備長炭の遠赤外線効果により外はパリッと香ばしく、中は旨味が凝縮されています。一口食べれば納得の逸品です。
2. 四季の串焼き 次に注目すべきは四季折々で楽しめる季節限定メニュー。厳選された国産鶏を使用し、肉の食感がしっかり残る焼き加減で仕上げられています。春は山菜、夏は地元野菜、秋はきのこ類、冬は根菜類と、箱根の山の恵みを感じさせる一品です。
3. 職人技の塩焼き 三番目は焼き師の熟年技が光る塩焼き。新鮮な鶏肉を備長炭で香ばしく焼き上げ、絶妙な塩加減で提供される一品です。素材本来の旨味と備長炭の香ばしさが絶妙に調和し、箱根の冷たい湧水で割った日本酒との相性は抜群です。
4. 備長炭焼き各部位 四番目は地元の人にも人気の備長炭で焼き上げた各部位。串のセレクト、串打ち、炭の組み方、火力の調整、味付けの塩ふり、継ぎ足しのタレの調整、焼きの手返しのタイミングなど、すべての工程に職人の技が込められています。香ばしさと鶏肉の旨味が絶妙にマッチしています。
5. 季節の一品料理 最後に紹介するのは四季折々で楽しめる季節の一品料理。箱根の豊かな自然が育んだ食材を使った一品で、季節に応じたメニューが楽しめます。備長炭でじっくり焼かれているため、外はパリッと中はジューシーな食感を楽しめます。
「やきとり家 だいご匠」は予約必須の人気店です（電話：0460-83-9655）。営業時間は17:30～22:00（定休日は不定休）、住所は神奈川県足柄下郡箱根町強羅1304-70。箱根観光の際は、観光客で賑わう通りから少し外れたこの隠れ家で、本格的な炭火焼鳥を堪能してみてはいかがでしょうか。地元の食材と伝統的な調理法が融合した串焼きメニューは、箱根の新たな魅力を発見させてくれるはずです。
4. 温泉旅館では味わえない！箱根で見つけた本場の焼鳥職人技
箱根観光の魅力といえば温泉が真っ先に思い浮かびますが、実は箱根の食の楽しみ方にも隠れた逸品があります。特に強羅エリアには温泉旅館の料理とはひと味違う、本格炭火焼鳥の名店「やきとり家 だいご匠」があるのです。
「やきとり家 だいご匠」では、焼き師の熟年技とこだわりを持つ店主が一串一串丁寧に焼き上げる姿が目の前で見られます。備長炭の香りと遠赤外線効果で焼かれる鶏肉は、皮はパリッと、中はジューシーという絶妙な火入れ。特に看板メニューの「月見つくね」は常連客からの支持率が高く、箱根を訪れるたびに食べたいと思わせる一品です。
厳選された国産の新鮮な鶏肉を使用し、串のセレクト、串打ち、炭の組み方、火力の調整、味付けの塩ふり、継ぎ足しのタレの調整、焼きの手返しのタイミングなど、細部にわたる技術に驚かされます。焼き師の職人技は見るだけでも価値があり、炭火の距離感や火加減の調整など、四季折々で楽しめる居酒屋としての季節限定メニューも提供され、焼鳥通をも唸らせる逸品揃いです。
箱根登山ケーブル強羅駅北口から徒歩約4分、住所は神奈川県足柄下郡箱根町強羅1304-70。予約（電話：0460-83-9655）。炭火で焼く香ばしい香りがお店に充満して、職人との会話も楽しみのひとつ。特に備長炭の遠赤外線効果で外はカリッと中はジューシーに仕上がり、シンプルながらも鶏の旨味が存分に引き出されています。
箱根で本格焼鳥を楽しむ醍醐味は、都会の喧騒から離れた静かな環境で、職人の技と向き合える点にあります。温泉で体を癒した後、炭火の香りに包まれながら一杯やるという贅沢は、箱根ならではの楽しみ方といえるでしょう。
四季折々の季節限定メニューや、箱根の地酒との相性も抜群で、焼鳥だけでなく総合的な食体験として記憶に残ります。営業時間は17:30～22:00（定休日は不定休）、テイクアウトも可能です。旅館の食事プランとは別に、ぜひ一度箱根の焼鳥専門店で職人技を堪能してみてください。
5. 箱根観光の〆は炭火焼鳥で決まり！旅の思い出に残る絶品夜ごはん
箱根観光を満喫した後は、美味しい食事で一日を締めくくりたいものです。強羅エリアで注目したいのが、炭火で丁寧に焼き上げる本格焼鳥店「やきとり家 だいご匠」です。箱根の自然を感じながら、香ばしい焼き鳥を味わう時間は格別の贅沢といえるでしょう。
「やきとり家 だいご匠」では、厳選された国産鶏を使用した串焼きが人気です。特に看板メニューの「月見つくね」は、ふわっとした食感と濃厚な旨味で多くの観光客を魅了しています。備長炭の遠赤外線効果により、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮された仕上がりです。
焼き師の熟年技とこだわりにより、串のセレクトから焼きの手返しのタイミングまで、すべての工程に職人の技が込められている様子は、見ているだけでも楽しめます。
日本酒や焼酎など、焼鳥に合う厳選されたドリンクメニューも充実しています。地元・神奈川の日本酒を炭火焼鳥と合わせれば、箱根旅行の思い出がより深まることでしょう。四季折々で楽しめる居酒屋として、季節限定メニューも要チェックです。
温泉旅館に宿泊する方は、夕食後に一杯飲みながら焼鳥を楽しむ「二次会使い」も人気です。営業時間は17:30～22:00（定休日は不定休）で、温泉で温まった体に染み渡る一杯と香ばしい焼鳥は、旅の疲れを癒やす最高のごちそうになります。
箱根観光の締めくくりに相応しい炭火焼鳥。地元の食材を生かした一品や、店主こだわりの看板メニューも要チェックです。記憶に残る箱根旅行にするためにも、ぜひ予約（電話：0460-83-9655）をして訪れてみてください。
住所は神奈川県足柄下郡箱根町強羅1304-70、箱根登山ケーブル強羅駅北口から徒歩約4分。テイクアウトも可能なので、温泉旅館で楽しむこともできます。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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