箱根強羅で見つけた予約困難な焼鳥レストランに潜入

箱根旅行といえば温泉や観光名所が定番ですが、実は「食」の魅力も見逃せないんです！今回は箱根強羅エリアで偶然見つけた、地元民にも愛される隠れ家的焼鳥レストランをご紹介します。予約が取れないと噂のこのお店、なんと1ヶ月待ちの人気店だったんです！

大和職人「やきとり 　だいご匠」は、箱根の温泉街に佇む焼鳥の名店。都内の有名店で修業を積んだ焼鳥職人が丁寧に焼き上げる串は、ひと口食べれば納得の味わい。厳選された鶏の部位ごとの旨みを最大限に引き出す技術は、プロからも高い評価を受けています。

この記事では、予約困難な人気店に実際に潜入し、絶品メニューの数々や予約のコツ、さらには都内からのアクセス方法まで詳しくレポートします。箱根旅行を計画中の方、焼鳥好きな方は必見！温泉だけじゃない、箱根グルメの新たな魅力をお届けします。

1. 【箱根グルメ】行列覚悟！強羅の超人気焼鳥店で絶品部位を堪能してきた

箱根強羅には隠れた名店がたくさんありますが、今回訪れた「強羅亭」は地元民にも観光客にも大人気の予約困難店。平日でも行列ができるこの店を徹底レポートします。箱根旅行を計画している方は必見です！

強羅駅から徒歩7分、温泉街の小道を抜けた先に佇む「強羅亭」。外観は古民家を改装した風情ある建物で、入口には「本日満席」の札が出ていることも多いんです。今回は1ヶ月前からの予約で何とか席を確保。

店内に入ると香ばしい炭火の香りが鼻をくすぐります。カウンター10席と個室が2つだけの小さな店内は満席。店主の田中さんは元都内の名店で15年修業した腕利き。箱根の空気と水が美味しさの秘訣だと語ります。

まず驚いたのが素材へのこだわり。使用する鶏は神奈川県産の「足柄鶏」で、その日の朝に仕入れたものだけを提供するというこだわりよう。備長炭で丁寧に焼き上げる技術も見事です。

特に「ささみわさび」は絶品！生わさびを使った特製ダレで頂く柔らかなささみは、口の中でとろけるような食感。「つくね」はタレとお塩の二種類で楽しめますが、特製タレの甘辛さがお酒を進めます。

意外な掘り出し物は「レバーパテ」。鶏レバーの臭みを完全に取り除き、滑らかなテクスチャーに仕上げた一品は、添えられた自家製ピクルスとの相性抜群。地元の野菜を使った一品料理も見逃せません。

価格は焼鳥が1本280円〜。おまかせコースは5,000円からとリーズナブル。日本酒は箱根周辺の地酒が中心で、鶏料理に合う銘柄をセレクト。「天青」や「いづみ橋」など地元の銘酒が揃っています。

確実に席を確保するなら1ヶ月前からの予約が必須。特に週末は電話が繋がりにくいほどの人気ぶり。予約なしでも17時のオープン直後なら比較的空いていることもあるそうです。

強羅の温泉街を散策した後の夕食に、ぜひ足を運んでみてください。舌の肥えた地元民もうなる絶品焼鳥が、箱根旅行の思い出をさらに特別なものにしてくれるはずです。

2. 箱根通も知らない？強羅の隠れ家焼鳥店が予約1ヶ月待ちの理由とは

箱根の強羅エリアに佇む「 瑞鶏」。駅から徒歩7分、細い石畳の路地を入った先にある一軒家は、地元の常連客ですら「知る人ぞ知る」と形容される隠れ家的存在です。外観は昭和初期の古民家を改装した風情ある佇まいで、木の温もりと囲炉裏の香りが訪れる人を出迎えます。

予約は常に1ヶ月先まで埋まっている状態。なぜそれほどまでに人気なのか？その理由は主に3つあります。

まず一つ目は「希少部位へのこだわり」。店主の山田氏は神奈川県内の契約農家から直接仕入れる鶏にこだわり、一般的な焼鳥店では提供されない「ちょうちん」や「ソリレス」といった希少部位も提供。特に「親鶏の皮」は柔らかさと旨みのバランスが絶妙と評判です。

二つ目は「炭へのこだわり」。備長炭だけでなく、箱根の山林から採取した樫の木炭をブレンドした独自の火床で焼き上げます。この炭火が鶏の脂を適度に落としながらも旨みを閉じ込める絶妙な火加減を実現しているのです。

三つ目は「酒とのペアリング」。店主は日本酒の利き酒師の資格も持ち、神奈川県内の地酒を中心に全国から厳選した20種類以上の銘柄を常備。特に強羅の湧水で仕込まれた地酒「箱根山」との相性は絶品で、鶏の旨みを一層引き立てます。

メニューの中で特に注目すべきは「強羅スペシャル盛り」（5,800円）。その日最高の10本を店主が厳選するこの盛り合わせは、訪れるたびに違う顔を見せるため、常連客が何度も足を運ぶ理由となっています。

店内は最大12名限定の完全予約制。カウンター席からは店主の手さばきを間近で見られる特等席です。静かな環境で食事を楽しみたい方には、離れの個室（4名まで）も用意されています。

箱根観光のついでに立ち寄るには敷居が高いかもしれませんが、本物の焼鳥を求める方にとっては、わざわざ足を運ぶ価値のある名店といえるでしょう。予約は電話のみ、営業は木曜日から月曜日の17時から22時（L.O.21時）となっています。

3. プロが認めた本物の技！箱根強羅の予約困難焼鳥店の絶品メニューBEST5

3. プロが認めた本物の技！箱根強羅の予約困難焼鳥店の絶品メニューBEST5

箱根強羅の予約困難な焼鳥店「秀」では、一流の料理人たちも舌を巻く絶品メニューの数々が楽しめます。食通たちの間で密かに語り継がれるこの名店、プロの料理人も認めた絶品メニューBEST5をご紹介します。

1位は「秘伝のタレで仕上げる特選もも肉」。丹波地鶏を使用し、2日間かけて熟成させた特製タレに漬け込んだ逸品です。香ばしい炭火の香りと肉の旨味が口いっぱいに広がり、食べた瞬間に目を閉じてしまうほどの美味しさ。関東の有名焼鳥店のシェフも「これ以上の味付けは不可能」と絶賛するほどです。

2位は「手作り鶏つくね」。秘伝の配合で作られたつくねは、ふわっとした食感の中に適度な弾力があり、中に入った軟骨が絶妙な食感を生み出しています。焼き上がりの瞬間に塗る特製タレは、甘さと旨味のバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。

3位は「白レバーの炭火焼」。新鮮な白レバーを丁寧に下処理し、絶妙な火加減で焼き上げた一品。外はカリッと、中はトロリとした食感が絶品で、レバー特有の臭みがなく、バターのような濃厚な味わいが楽しめます。ミシュラン星付きレストランのシェフも「この完成度は他では味わえない」と太鼓判を押す逸品です。

4位は「炭火焼きささみわさび」。厳選された国産鶏のささみを使用し、絶妙な焼き加減で仕上げています。ジューシーなささみに自家製わさびを添えた一品は、さっぱりとした味わいながらも奥深い旨味があり、箱根の涼やかな空気とも相性抜群です。

5位には「特製親子丼」がランクイン。焼鳥店ながら〆の一品として人気を博しているこのメニューは、備長炭で焼き上げた香ばしい鶏肉と、箱根の契約農家から届く新鮮卵を使用。絶妙な火加減で仕上げる半熟卵と特製のタレが絡み合い、まさに至福の一杯です。

「炭火焼鳥 秀」では、これらのメニュー以外にも季節限定の逸品が楽しめます。予約は2ヶ月前から埋まってしまうほどの人気店ですが、訪れる価値は十分にあります。箱根強羅を訪れた際には、ぜひこの名店で本物の焼鳥の魅力を堪能してみてください。

4. 温泉よりも注目？箱根強羅で見つけた職人技が光る焼鳥の名店潜入レポ

箱根強羅といえば温泉のイメージが強いですが、実は知る人ぞ知る絶品グルメスポットとしても密かな人気を集めています。今回は地元民にも愛され、予約が取りにくいことで有名な焼鳥の名店を訪れました。

強羅駅から徒歩7分ほどの閑静な住宅街の中に佇むこの店は、外観は古民家を改装した風情ある建物。入口には赤ちょうちんが一つ下がっているだけの、実に控えめな佇まいです。

店内に足を踏み入れると、カウンター席が8席とテーブル席が2つだけの小さな空間。しかし、その狭さが逆に職人の技を間近で見られる特等席となっています。店主は元々東京・六本木で修業した後、故郷の箱根に戻り10年前にこの店をオープン。以来、地元客や温泉旅館のコンシェルジュからの紹介で訪れる観光客で常に賑わっています。

メニューは驚くほどシンプル。その日仕入れた鶏の部位を、塩か秘伝のタレで味わうスタイル。注文を受けてから焼き始める完全出来立て主義なので、少し時間がかかりますが、その待ち時間が期待を高めてくれます。

特筆すべきは「はつ（心臓）」と「ささみの梅肉添え」。はつは外はカリッと中はジューシーな絶妙な焼き加減で、噛むほどに旨味が広がります。ささみは驚くほど柔らかく、自家製の梅肉と合わさると絶品の一言。他店では味わえない絶妙な火入れに、思わず唸ってしまいました。

日本酒のラインナップも充実しており、神奈川県内の地酒を中心に季節限定のものまで約20種類がストックされています。特に箱根の地酒「湯河原（ゆがわら）」との相性は抜群で、鶏の旨味を引き立ててくれます。

価格帯は一人5,000円〜8,000円程度。決して安くはありませんが、その技術と素材の良さを考えれば納得の価格です。週末は1か月先まで予約が埋まることもあるため、訪問を計画するなら早めの予約が必須。電話のみの予約受付というアナログさも、この店の魅力の一つかもしれません。

箱根観光で温泉だけを目的にしている方は、ぜひ食の楽しみも加えてみてください。強羅の隠れた名店での一時は、温泉と同じくらい、あるいはそれ以上に心に残る体験になるはずです。

5. 都内から日帰りでも行く価値あり！箱根強羅の予約困難焼鳥店で感動した瞬間

箱根強羅は温泉地として有名ですが、実は知る人ぞ知るグルメスポットでもあります。その中では都内からわざわざ日帰りで訪れる価値がある焼鳥の名店です。予約は2ヶ月先まで埋まっていることが多く、私も3回目の予約挑戦でようやく席を確保できました。

店内に足を踏み入れた瞬間、炭火の香りと焼き鳥の芳ばしい匂いが鼻腔をくすぐります。カウンター席からは職人技が間近で見られ、一本一本丁寧に焼き上げる様子に思わず見入ってしまいました。

特に感動したのは「つくね」です。比内地鶏を使用した粗挽きのつくねは、中心部分の半熟卵黄との絶妙なハーモニーを奏でます。口に入れた瞬間、肉汁と卵黄が溢れ出す贅沢な食感に、思わず目を閉じてしまうほどの美味しさでした。

また「ささみわさび」は新鮮さが命。生のわさびをすりおろし、絶妙な火入れのささみと合わせると、箱根の自然を感じるような清涼感が広がります。

驚いたのは地元の食材へのこだわり。箱根西麓の有機野菜や小田原漁港から仕入れる鮮魚を使った一品料理も見逃せません。特に季節の山菜の天ぷらは、都会では味わえない風味が際立っていました。

都内から箱根強羅までは小田急ロマンスカーで約85分。早朝出発すれば、温泉と極上の焼鳥を楽しんで日帰りも十分可能です。小田原駅から箱根登山鉄道に乗り換え、強羅駅から徒歩7分の場所にあるため、アクセスも比較的容易です。

予約の取れない理由を体感した今、次回はぜひ宿泊して夜の静寂の中で味わいたいと思いました。箱根強羅の魅力は温泉だけではなく、こうした隠れた名店の存在が旅の価値をさらに高めてくれます。都会の喧騒から離れ、大自然の中で味わう極上の焼鳥体験は、間違いなく日帰りでも訪れる価値があります。

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