箱根強羅で見つけた!地元客で賑わう隠れ家焼鳥居酒屋が凄かった

【箱根グルメ最新情報】箱根強羅で見つけた隠れ家焼鳥居酒屋が想像以上に素晴らしかったので、絶対に共有したい情報です！

箱根といえば観光地のイメージが強いですが、実は地元の人たちが通う知る人ぞ知る名店がたくさんあるんです。今回は、強羅の路地裏で見つけた焼鳥居酒屋「だいご 匠」をご紹介します。

この店との出会いは完全な偶然でした。観光客で賑わうメインストリートから少し外れた路地で見つけた、どこか懐かしい雰囲気の暖簾。入ってびっくり！平日の夜なのに地元のお客さんでほぼ満席！

なんと創業40年以上の老舗で、備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥は絶品の一言。特に1日限定30食の親子丼は、予約必須の人気メニューなんです。

実は箱根在住の友人から「ここは地元民の聖地だから、あんまり広めないでよ」と釘を刺されたのですが…これは多くの人に知ってもらいたい！

今回のブログでは、メニューの詳細な解説から、予約のコツ、さらには裏メニューまで、とことん「だいご 匠」の魅力に迫ります。箱根マニアも、初めて箱根を訪れる方も、絶対に見逃せない情報満載でお届けします！

1. 「箱根通の地元民しか知らない！強羅の路地裏で見つけた伝説の焼鳥屋の正体」

箱根強羅駅から徒歩3分、路地裏に佇む古民家を改装した「焼鳥 たけ田」は、観光客があまり知らない地元の隠れた名店です。40年以上続く老舗で、カウンター8席、座故2部屋という小さな店構えながら、連日地元客で満席になる人気店。

特筆すべきは備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥の数々。なかでも「むね肉の梅しそ巻き」は店主の創作メニューで、さっぱりとした梅の風味と大葉の香りが絶妙なハーモニーを奏でます。また、地鶏を使用した「つくね」は、軟骨を細かく刻んで練り込み、ジューシーな食感を実現。

驚くべきは仕入れルート。箱根西麓で育てられた地鶏を直接仕入れることで、鮮度と品質を担保。その証拠に、刺身でも提供される希少な「地鶏たたき」は、常連客の間で人気の逸品です。

酒も充実しており、地元の箱根山川醸造の日本酒や、小田原の地酒を中心に揃えています。特に「箱根山」純米大吟醸は、焼鳥との相性が抜群と評判です。

予約は電話のみで、1週間前から受付。地元客優先の為、観光客は当日予約が難しいことも。しかし、17時の開店直後なら席に座れる可能性が高いとの情報も。本物の味を求める方には、ぜひ訪れてほしい極上の焼鳥店です。

2. 「1日限定30食の幻の親子丼も！箱根強羅で密かに人気の焼鳥居酒屋を徹底レポ」

箱根観光のメインストリートから一本入った路地裏に佇む「焼鳥 はつね」は、地元の常連客で連日満席になる知る人ぞ知る名店です。創業25年を誇るこの店の看板メニューは、備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きの数々。特に地鶏の手羽先は、皮はパリッと、中はジューシーな焼き加減で、日本酒との相性抜群です。

注目すべきは昼限定で提供される親子丼。朝一番に仕込む秘伝のタレで仕上げる逸品は、1日わずか30食限定。11時の開店前から行列ができることも珍しくありません。卵は地元農家直送の新鮮なものを使用し、とろとろの黄身が炭火で焼いた香ばしい鶏肉と絡み合う至福の一品です。

価格帯も良心的で、串焼きは1本150円から。おすすめの「おまかせ8本セット」は1,200円とリーズナブル。カウンター席では料理人との会話も楽しめ、箱根の穴場スポット情報なども教えてもらえます。

店内は昭和レトロな雰囲気を残しながらも清潔感があり、カウンター8席、テーブル席16席とコンパクト。予約必須の人気店ですが、15時から17時までのハッピーアワーは比較的空いており、生ビール350円という破格値で提供されています。

夜の箱根を楽しむなら、ぜひ地元民が愛してやまないこの隠れ家的居酒屋へ。観光客には知られていない本物の箱根グルメを堪能できます。

3. 「まさか強羅で出会えるとは！箱根の隠れ家で味わう究極の備長炭焼き鳥の世界」

強羅駅から徒歩7分、路地裏に佇む「炭火焼鳥 隠家」は、地元の常連客で連日満席になる知る人ぞ知る名店だ。観光客であふれる箱根エリアで、こんなローカル感漂う焼鳥店に出会えるとは思いもしなかった。

店内に入ると、備長炭の香ばしい香りが漂い、カウンター越しに職人の丁寧な仕事が目に飛び込んでくる。驚くべきは、使用している備長炭が和歌山県産の最高級品。この徹底したこだわりが、焼鳥の味を一段上のレベルへと引き上げている。

特筆すべきは「むね肉の西京焼き」。地元の酒蔵・箱根山麓の純米酒に漬け込んだ鶏むね肉は、驚くほどしっとりとして旨味が凝縮されている。「つくね」は比内地鶏と名古屋コーチンをブレンドした贅沢な一品で、ふわふわの食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。

カウンターには毎晩、地元の温泉旅館の若女将や商店街の店主たちが集まり、まるで昭和の大衆酒場のような温かい雰囲気が漂う。観光客向けの店が多い箱根で、こんな authentic な焼鳥店に出会えたのは、まさに旅の醍醐味と言えるだろう。

予算は焼鳥5本盛り合わせで1,500円程度。日本酒やワインも充実しており、2人で8,000円前後で十分満足できる。ただし完全予約制なので、訪問の際は必ず電話予約をお忘れなく。

4. 「観光客より地元民が殺到！箱根強羅の老舗焼鳥屋で絶対に頼むべきメニューBEST5」

箱根観光客の多くが見逃している穴場スポットを紹介します。強羅駅から徒歩5分、路地裏に佇む「とり福」は地元の常連客で連日満席となる知る人ぞ知る名店です。

創業40年以上の老舗で、備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥は絶品。特に以下の5品は、箱根在住の常連客が必ず注文する逸品です。

1位：大山鶏の手羽先の味噌漬け (一本380円)
特製味噌に24時間漬け込んだ逸品。香ばしさと旨みが凝縮された一品で、ビールのお供に最高です。

2位：つくね串 (一本290円)
比内地鶏のむね肉とももを使用し、軟骨を混ぜ込んだ贅沢な一品。半熟卵黄をつけて食べる王道スタイルがおすすめ。

3位：ささみの梅しそ巻き (一本320円)
地元・小田原の梅肉を使用。さっぱりとした味わいながら、しその風味と梅の酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。

4位：とり皮ポン酢 (一本260円)
コラーゲンたっぷりの皮を香ばしく焼き上げ、特製ポン酢でさっぱりと。女性客に特に人気の一品です。

5位：レバー串 (一本270円)
新鮮な朝引き鶏レバーを使用。レア気味に仕上げることで、濃厚な旨みと滑らかな食感を楽しめます。

予約必須の人気店ですが、カウンター席なら一人でも気軽に入店可能。観光客が少ない平日17時台がおすすめです。

5. 「箱根のディープスポット！地元で40年愛される焼鳥屋の魅力を完全解説」

箱根強羅の旧街道から一本入った路地裏に、地元の常連客で連日賑わう焼鳥屋を発見しました。40年以上の歴史を誇る「鳥よし」は、観光客が気付かないような場所にひっそりと佇んでいます。

カウンター席のみ8席という小さな店内は、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気。箱根の温泉旅館で料理長を務めていた店主が、地鶏と備長炭にこだわり抜いた焼鳥を提供しています。

特筆すべきは「せせり」の焼き加減。外側はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感が絶妙です。タレは江戸時代から続く地元の醤油蔵と共同開発した特製品で、甘みと旨味のバランスが絶妙。

箱根の地酒「天青」との相性も抜群で、地元の温泉旅館従業員や商店主たちが仕事帰りに立ち寄る姿が印象的でした。予約必須の人気店ですが、カウンター越しに交わされる常連客との会話から、昔ながらの温かみのある雰囲気を味わえます。

強羅駅から徒歩7分。観光客向けの喧騒から離れた場所で、本物の箱根グルメを堪能できる隠れ家的存在です。

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