箱根・強羅を訪れた際に、本格的な炭火焼鳥の店に出会いたい方へ。今回は、強羅に実在する、地元の人々にも愛される焼鳥店をご紹介します。観光地にありがちな観光客向けの味付けではなく、地元民も足繁く通う本格派の焼鳥店で、温泉旅の思い出をさらに特別なものにしませんか？
普段から焼鳥を食べ歩いている方も、箱根・強羅で出会う炭火で焼き上げる鶏の旨さにはきっと感動するはずです。絶妙な火加減と、シンプルながらも奥深い味わい。職人が丁寧に焼き上げる一本一本に、こだわりが詰まっています。
今回は、箱根観光で疲れた体を癒し、旅の思い出をさらに特別なものにしてくれる強羅の炭火焼鳥の魅力をお伝えします。地元の人たちに愛される理由、そして職人技が光る極上の焼鳥体験について詳しくご紹介します。箱根旅行を計画中の方は、ぜひ参考にしてみてください！
1. 強羅の隠れ家！地元民も通う炭火焼鳥「箱根暁庵（ぎょうあん）」の実力とは
箱根強羅駅から徒歩数分、自然豊かな場所に佇む**「箱根暁庵（ぎょうあん）」**は、観光客が見過ごしてしまうかもしれない、地元の隠れた名店です。店内に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がり、訪れる人々を優しく迎え入れます。
ここの魅力は何と言っても、店主が厳選する素材と、丁寧に焼き上げる串焼きの数々です。新鮮な鶏肉を一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げる技術は、長年の経験から培われたもの。特に「もも」や「ねぎま」は、ジューシーな鶏肉の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない味わいです。
地元の酒蔵の日本酒や、箱根の地ビールとのペアリングも見逃せません。こだわりの日本酒は、焼鳥の脂を心地よく流し、さらに食欲をそそります。店主は「料理は素材が命。地元の良いものを、心を込めてお客様に提供したい」と話します。
夜になると、温泉旅館の宿泊客や、地元の人たちが仕事を終えて集まってくる光景も、この店の魅力の一つ。観光客では知ることのできない箱根の裏話や、地元の人しか知らない温泉情報が飛び交うこともあります。
箱根観光で定番スポットを巡った後は、ぜひこの隠れ家的焼鳥居酒屋「箱根暁庵」で、地元の人々と触れ合いながら本物の箱根の味を堪能してみてください。落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。
2. 強羅駅徒歩5分！紀州備長炭で焼き上げる本格焼鳥「やきとり家 だいご匠」
箱根強羅で本格的な炭火焼鳥を味わうなら、箱根登山鉄道強羅駅から徒歩5分の場所にある**「やきとり家 だいご匠」**は外せません。四季折々の景観を楽しみながら、熟練の焼き師が焼き上げるこだわりの串を堪能できます。
「やきとり家 だいご匠」の最大の魅力は、紀州備長炭を使用した炭火焼鳥です。紀州備長炭は遠赤外線効果が高く、食材を外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げる特徴があります。このこだわりの炭で丁寧に焼き上げられた串は、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出しています。
メニューは「だいご匠 串8本コース」や「おまかせ串6本コース」といったコース料理のほか、多彩なやきとりメニュー、特上串、煮込み・刺身、サラダ・一品、〆物（ごはん・スープ）など豊富に揃っています。特に、熟練の技で焼き上げられた一本一本の串は、まさに絶品です。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。営業時間は、ディナーのみ（17:30～22:00）で営業しています。不定休のため、訪問前に電話（0460-83-9655）で確認することをおすすめします。
こだわりのお酒も充実しており、焼鳥とのペアリングも楽しめます。箱根の旅の夜を、美味しい焼鳥とこだわりのお酒で締めくくるのに最適な一軒です。
3. 強羅に佇む隠れた名店！季節の移ろいを食す焼鳥「強羅花壇 懐石料理 花扇」
箱根強羅の静かな場所に佇む**「強羅花壇 懐石料理 花扇」**は、高級旅館「強羅花壇」内にある懐石料理店ですが、その中の一部で提供される焼鳥も、知る人ぞ知る名物となっています。観光客向けの喧騒から離れた、落ち着いた空間で、極上の焼鳥体験をすることができます。
「花扇」で提供される焼鳥は、厳選された旬の食材を活かし、季節の移ろいを表現した繊細な味わいが特徴です。一本一本丁寧に手差しされ、熟練の料理人が最適な火加減で焼き上げます。一般的な焼鳥とは一線を画す、上品で洗練された味わいは、まさに懐石料理の延長線上にある芸術品です。
特に注目したいのは、その日仕入れた最も新鮮な鶏肉や、箱根ならではの山海の幸を活かした創作串。定番の部位はもちろん、希少部位や旬の野菜を使った串など、訪れるたびに新しい発見があります。
店内は、日本の伝統美を感じさせる落ち着いた雰囲気。広々とした空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。個室も完備されているので、大切な人との記念日や特別な日の食事にも最適です。
焼鳥とのペアリングには、厳選された日本酒やワインが用意されています。ソムリエが料理との相性を考慮して提案してくれるので、より一層食事が楽しめます。
「強羅花壇 懐石料理 花扇」の焼鳥は、ただの食事ではなく、箱根の自然と文化を感じさせる特別な体験です。予約必須の人気店ですので、箱根旅行を計画する際は、早めの予約をおすすめします。
4. 箱根観光の締めくくりに！強羅で出会う美食体験「箱根吟遊 ギャラリー&バー」
箱根強羅の旅の締めくくりに、特別な美食体験を求めるなら、温泉旅館「箱根吟遊」内にある**「ギャラリー&バー」**を訪れてみてはいかがでしょうか。ここでは、美しい景観を眺めながら、厳選されたお酒と共に、趣向を凝らした軽食や、場合によってはこだわりの焼鳥が提供されることがあります。
「箱根吟遊」は、全室露天風呂付きのラグジュアリーな空間で知られていますが、宿泊者でなくても利用できる「ギャラリー&バー」は、その非日常感を気軽に味わえる場所です。ここでは、厳選された日本酒やワイン、カクテルなどが豊富に揃っており、美しい器で提供されるのが特徴です。
焼鳥に関しては、常時提供されているわけではありませんが、特別メニューや季節のイベントとして提供されることがあります。もし焼鳥が提供されていれば、その品質と味わいは一級品です。旅館の料理人が手掛ける焼鳥は、素材の旨味を最大限に引き出し、繊細な火加減で焼き上げられます。
店内は、モダンで洗練されたデザイン。大きな窓からは箱根の自然や強羅の夜景を一望でき、ロマンチックな雰囲気に包まれます。一人で静かに過ごしたい時も、大切な人と語らいたい時も、心ゆくまでくつろぐことができます。
「ギャラリー&バー」は、温泉で温まった身体を癒しながら、美味しいお酒と軽食で一日の疲れを癒すのに最適な場所です。旅の締めくくりにふさわしい、贅沢な時間をお過ごしください。
5. 知る人ぞ知る強羅の名店！落ち着いた空間で味わう「箱根ハイランドホテル ラ・フォーレ」
強羅で落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しみたいなら、**「箱根ハイランドホテル ラ・フォーレ」**がおすすめです。ここでは、地元の食材を活かしたフレンチベースの料理を提供しており、場合によってはグリル料理として質の高い鶏料理が提供されることもあります。
「ラ・フォーレ」は、箱根の自然に囲まれた場所に位置し、広々とした空間でゆったりと食事ができるのが魅力です。窓からは美しい庭園を眺めることができ、四季折々の風景を楽しみながら食事を堪能できます。
メニューは、地元の新鮮な野菜や魚介類、肉類をふんだんに使用したフレンチベースのコース料理やアラカルトです。シェフが厳選した旬の食材を、伝統的な調理法と現代的なアレンジを加えて提供します。鶏肉を使ったグリル料理は、素材の旨味をシンプルに引き出し、香ばしく焼き上げられるのが特徴です。
ワインリストも充実しており、料理とのペアリングを楽しむことができます。ソムリエが常駐しているため、気軽に相談して最適な一本を選んでもらうのも良いでしょう。
店内は、クラシックで上品な雰囲気。テーブル席の間隔も広く、プライベートな空間で食事を楽しめます。記念日や特別な日の食事、大切な人との会話を楽しむのに最適な場所です。
「箱根ハイランドホテル ラ・フォーレ」は、箱根の自然の中で、洗練された料理とサービスを堪能したい方におすすめです。都会の喧騒を離れ、心ゆくまで満たされる、忘れられない一夜となることをお約束します。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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