箱根強羅の夜を彩る大人の焼鳥レストラン徹底ガイド

箱根旅行を計画中の皆さん、こんにちは！温泉だけじゃもったいない箱根の夜。特に強羅エリアは、実は知る人ぞ知る絶品グルメの宝庫なんです。今回は、箱根強羅で見つけた大人のための焼鳥レストラン「やきとり だいご匠」をご紹介します。

温泉旅行の夜、何を食べようか迷っている方、カップルでの特別な夜を演出したい方、日本酒と絶品焼鳥のマリアージュを楽しみたい方に必見の内容です！地元で愛され、時には有名人も足を運ぶという隠れ家的な名店の魅力を徹底解説します。

強羅駅から徒歩圏内でアクセス抜群なのに、なぜか予約が取りにくいこの焼鳥店。その理由は職人技が光る絶品メニューにあり！箱根旅行をより特別なものにするための、大人の焼鳥レストラン徹底ガイドをお届けします。強羅の夜を最高に満喫するための情報が満載ですので、ぜひ最後までご覧ください！

1. 【箱根グルメの穴場】強羅で見つけた絶品焼鳥！夜のデートにもぴったりな隠れ家レストラン

箱根強羅エリアには観光客があまり知らない絶品焼鳥の名店が点在しています。その中でも「鳥恵比寿 強羅店」は地元民にも愛される隠れた名店です。黒を基調としたシックな店内は、カウンター席と個室があり、大人のデートにぴったりの雰囲気。備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥は、素材の旨味を最大限に引き出す職人技が光ります。特に「つくね」は秘伝のタレと卵黄の組み合わせが絶妙で、リピーターが絶えません。窓からは箱根の夜景も楽しめ、記念日利用にも最適です。予約必須の人気店なので、箱根旅行の計画時には早めの予約がおすすめ。観光スポットからのアクセスも良く、強羅駅から徒歩5分の場所にあるため、温泉旅館に宿泊した後の夕食にも便利です。地元の銘酒「箱根山」との相性も抜群で、大人の時間を演出してくれます。

2. 箱根旅行者必見！地元民も通う強羅の焼鳥屋で大人の時間を満喫する方法

箱根強羅を訪れるなら、温泉だけでなく地元の美味しい食事を楽しむことも旅の醍醐味です。特に日本の食文化を代表する「焼鳥」は、箱根の夜を彩る格別なグルメ体験となるでしょう。地元で愛される名店「とり源」は、強羅駅から徒歩5分の場所にあり、地元住民だけでなく観光客からも高い評価を得ています。店内は落ち着いた照明と木の温もりが感じられる和モダンな空間で、カウンター席では職人の技を間近で観察できます。

地元民が通う理由は、何と言っても素材の鮮度とこだわりの串打ち技術。備長炭でじっくりと焼き上げられる「つくね」は、卵黄を絡めて食べる伝統的な食べ方が絶品です。また「はつ（心臓）」や「レバー」などの希少部位も絶妙な火入れで提供され、日本酒との相性は抜群。

上手な予約方法としては、箱根旅行の2週間前には電話予約しておくことをお勧めします。特に金土日は早い時間から満席になることが多いため、17時の開店直後か、逆に20時以降の遅めの時間帯を狙うと良いでしょう。「おまかせコース」を注文すれば、その日一番の食材で作られた串を順番に味わえます。

また「炭火焼鳥 鶏冠」も外せない名店で、地鶏を使った串焼きと、箱根の地酒「箱根山」との組み合わせが絶妙です。ここでは窓際の席から夜の箱根の景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

地元民のように楽しむコツは、カウンター席で職人と会話を楽しみながら、その日のおすすめを聞くこと。地元の話題や箱根の穴場スポットなど、ガイドブックには載っていない情報が手に入るかもしれません。また、日本酒やクラフトビールなど、地元の酒造メーカーの逸品と合わせることで、箱根の食文化をより深く体験できるでしょう。

3. 「あの有名人も来店」強羅の夜を制する極上焼鳥店で味わう特別な一夜

箱根強羅の夜景を眺めながら、一流の焼鳥を堪能できる特別な空間が存在します。「焼鳥 はしもと」は、芸能人や著名人も足繁く通う隠れた名店として地元では有名です。ミシュランの常連シェフや、テレビでおなじみの俳優たちのサインが店内を彩り、特別な雰囲気を演出しています。

店主の橋本氏は東京・麻布十番の名店で15年修行した腕前で、備長炭で焼き上げる焼鳥は絶品そのもの。特に「つくね」は秘伝のタレと山椒の絶妙なバランスで、リピーターを生み出す逸品です。日本酒のラインナップも神奈川県内の酒蔵を中心に20種類以上を取り揃え、ソムリエ資格を持つ女将がペアリングを提案してくれます。

予約困難なこの店に入れるコツは、箱根の旅館コンシェルジュに依頼すること。多くの高級旅館とのパイプがあり、宿泊者限定で予約枠を確保しているケースもあります。「強羅雪月花」や「強羅花扇」の宿泊者なら、優先予約サービスを利用できるかもしれません。

もう一つの魅力は、店内から望める強羅の夜景。カウンター席からは箱根の山々と星空が一望でき、デートや特別な記念日に最適です。「特別コース」(15,000円〜)を予約すれば、通常のメニューには載っていない希少部位や季節の食材を使った焼鳥を楽しむことができます。

店内は全12席と限られていますが、その分、店主との会話も楽しめる距離感が魅力です。有名人の来店エピソードを聞きながら、特別な一夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。予約は1か月前から受け付けていますが、週末や連休は数分で予約が埋まるほどの人気店なので、計画的な予約をおすすめします。

4. 箱根強羅で焼鳥×日本酒のマリアージュ！知る人ぞ知る大人の夜遊びスポット

箱根強羅の静かな夜には、温泉だけでなく、大人の味覚を満足させる隠れた楽しみがあります。特に焼鳥と日本酒のペアリングを楽しめる隠れ家的スポットは、地元の常連や目利きの旅行者から熱い支持を集めています。「焼鳥 はしもと」は、備長炭で丁寧に焼き上げる串は絶品で、強羅駅から徒歩5分の好立地ながら落ち着いた雰囲気が魅力。店主が厳選した神奈川県内の地酒コレクションと相性抜群です。「酒楽 強羅亭」は、20種類以上の全国各地の日本酒を常時揃え、焼鳥に限らず季節の炉端焼きも楽しめる名店。特に日本酒飲み比べセットは酒通からの評価が高いです。また「炭火割烹 くろさわ」では、希少部位を使った創作焼鳥を提供し、店主自らが語る日本酒の解説付きのペアリングコースは予約必須の人気メニュー。これらのお店は箱根観光の喧騒から離れた、本物の食文化を求める大人の隠れ家として機能しています。地元の食材と全国の銘酒が織りなす味わいの饗宴は、温泉とともに箱根強羅の夜を特別なものにしてくれるでしょう。予約は特に週末や連休前は早めに取ることをおすすめします。

5. 予約困難な理由がわかった！箱根強羅の焼鳥職人が魅せる炭火の技と絶品メニュー7選

箱根強羅で予約の取れない焼鳥店として地元民や観光客から絶大な支持を受ける理由は、職人たちの卓越した技術と厳選された食材にあります。まず目を引くのは、職人が目の前で繰り広げる炭火調理の様子。備長炭を用いた伝統的な焼き方は、素材の旨味を最大限に引き出し、香ばしさと柔らかさの絶妙なバランスを生み出します。

絶品メニュー1つ目は「比内地鶏の炭火焼き」。強羅の焼鳥店では比内地鶏を一晩特製タレに漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな食感を実現しています。

2つ目の「季節の野菜巻き串」は、旬の地元野菜を鶏肉で巻いた一品。特に春の筍や夏のナスは絶品で、野菜の甘みと鶏の旨味が見事に調和しています。

3つ目「手羽先の塩焼き」は、シンプルながらも奥深い味わい。箱根の名水で丁寧に洗われた手羽先に、粗塩だけで焼き上げる職人技は感動ものです。

4つ目の「つくね」は、箱根強羅の焼鳥店の真骨頂。山芋やネギを絶妙なバランスで配合し、ふわふわの食感を実現。溶き卵に潜らせる瞬間のサービスも客を魅了します。

5つ目「レバーの炙り焼き」は、鮮度にこだわったレバーを絶妙な火加減で調理。レアな状態で提供され、濃厚な味わいながらも臭みがなく、初めての人でも楽しめます。

6つ目は「ささみの梅肉添え」。低カロリーながら高タンパクな逸品で、さっぱりとした梅の酸味が疲れた体を癒します。箱根観光の疲れを癒すのにぴったりの一品です。

7つ目「焼き鳥丼」は締めの定番。炭火で焼き上げた鶏肉の香ばしさと、特製タレが絡んだご飯の相性は抜群。日本酒や地酒とのペアリングもおすすめです。

強羅の焼鳥職人たちは単なる料理人ではなく、火加減や素材の扱いに長年の経験と情熱を注ぐ芸術家。彼らの真剣な表情と熟練の技こそが、予約困難な人気店となっている最大の理由です。箱根旅行の際は、数週間前からの予約が必須となるほどの名店を、ぜひ体験してみてください。

美味しさを全てのお客様へ　焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を

やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる