箱根旅行で温泉を楽しんだ後、どこで食事をしようかお悩みではありませんか？実は箱根強羅には、地元の方々に愛され続ける焼鳥の名店があるんです！
今回ご紹介するのは、箱根強羅エリアの「やきとり家 だいご匠」。観光地の喧騒から少し離れた場所にあるこの店は、まさに知る人ぞ知る隠れ家的スポット。焼き師の熟年技が光る絶品の焼鳥を、箱根の美しい自然を感じながら味わえる特別な場所です。
1. 職人技が光る！「やきとり家 だいご匠」の魅力
強羅駅から徒歩約4分の好立地にありながら、観光客で混雑する大通りから一歩入った静かな住宅街に佇む「やきとり家 だいご匠」。厳選された国産鶏を使用し、備長炭でじっくりと焼き上げることで知られる、箱根強羅の焼鳥専門店です。
「焼鳥」はシンプル調理法だからこそ、焼き師の腕で差がつきますと店主が語るように、この店の最大の魅力は職人の技術。串のセレクト、串打ち、炭の組み方、火力の調整、味付けの塩ふり、継ぎ足しのタレの調整、焼きの手返しのタイミング、部位によって焼き上がりのタイミングなど、すべての工程に職人の技が込められています。
備長炭の遠赤外線効果により、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮された焼鳥が楽しめるのも、この店ならではの特徴です。
2. 絶品メニューで箱根の夜を彩る
「やきとり家 だいご匠」の看板メニューは、なんといっても「月見つくね」。ふわふわの食感とジューシーな旨味が絶品で、一度食べたら忘れられない味わいです。
また、地元の新鮮な食材を使用した季節限定の串焼きも人気の秘密。箱根の四季を味覚で楽しめるメニューは、観光客にとって特別な体験になること間違いなしです。
備長炭で丁寧に焼き上げられた焼鳥は、どの部位も絶妙な火加減で、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。特に人気の「もも」や「つくね」は、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで肉汁あふれる仕上がり。箱根の美味しい地酒と一緒に味わえば、旅の疲れも忘れてしまうほどです。
3. アクセス良好！温泉帰りに立ち寄れる便利な立地
箱根登山ケーブル強羅駅北口から徒歩約4分という好立地も「やきとり家 だいご匠」の大きな魅力。強羅温泉での湯上りや、箱根美術館、強羅公園などの観光スポット巡りの後に気軽に立ち寄れます。
営業時間は17:30～22:00（一部情報では17:00～）と、夕食時間帯にぴったり。定休日は不定休なので、訪問前には電話確認がおすすめです。
店舗情報
- 店名：やきとり家 だいご匠
- 電話番号：0460-83-9655
- 住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-61
- アクセス：強羅駅から徒歩約4分
- テイクアウト：あり
4. 地元民に愛される理由
地元民にも観光客にも愛される焼き鳥専門店として親しまれている「やきとり家 だいご匠」。その人気の秘密は、観光地価格ではない良心的な価格設定と、変わらない美味しさにあります。
予約は推奨（特に週末や観光シーズン）とのことですが、平日の早い時間帯なら比較的入りやすいのも嬉しいポイント。地元の常連さんと観光客が自然に交流できる、温かな雰囲気も魅力のひとつです。
5. 箱根旅行をより特別に
箱根といえば温泉や自然の美しさが有名ですが、「やきとり家 だいご匠」のような地元に根ざした美味しいお店を発見することで、旅行の思い出がより豊かになります。
箱根の美しい自然と共に贅沢な食体験を提供するこの店で、職人が丹精込めて焼き上げる焼鳥を味わいながら、箱根の夜を満喫してみませんか？
観光ガイドブックには載っていない、本当に美味しい地元の味。それが「やきとり家 だいご匠」の最大の魅力です。箱根強羅を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。きっと箱根旅行の新たな定番になること間違いなしです！
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
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