箱根旅行で温泉に浸かった後、何を食べようか迷ったことはありませんか？強羅エリアには、温泉だけじゃなく、実は地元の人たちに愛される絶品グルメスポットがあるんです。中でも「やきとり家 だいご匠」は、温泉街の喧騒から少し離れた場所にある隠れ家的な焼き鳥店。一口食べれば「なんでもっと早く知らなかったんだろう」と思わずにはいられない味わいです。
店内に入ると、炭火の香ばしい香りと、熟練の職人が丁寧に焼き上げる音が迎えてくれます。厳選された国産鶏を使った焼き鳥と、地元神奈川や全国から集められた厳選地酒のペアリングは、箱根旅行の思い出をさらに特別なものにしてくれるはず。
今回は、箱根・強羅で夜を彩る「やきとり家 だいご匠」の絶品焼き鳥と地酒の魅力をたっぷりご紹介します。温泉旅行の夕食に迷っている方、地元の美味しいものを堪能したい方は必見です！初めての方でも楽しめる注文のコツまで、実体験をもとにお伝えします。
1. 箱根温泉帰りに立ち寄りたい！職人が焼く絶品焼き鳥と地酒の魅力
箱根強羅の温泉で疲れを癒した後、もう一つの楽しみが待っています。それが地元の食材を活かした「グリル焼き鳥」と神奈川の地酒を楽しむ時間です。強羅エリアには熟練の職人が丁寧に焼き上げる焼き鳥店が点在し、温泉旅の締めくくりに絶好の選択肢となっています。
中でも「やきとり家 だいご匠」では、備長炭でじっくりと焼き上げる焼き鳥が絶品。一本一本に職人の技が光り、シンプルな塩焼きでも驚くほどの旨味が感じられます。鶏の鮮度と質にこだわり、地元神奈川県産の鶏肉を使用しているため、柔らかさと風味が格別です。
地酒とのペアリングも見逃せません。箱根近郊の酒蔵や全国から集めた地酒は、焼き鳥との相性を考えて厳選されています。香ばしい焼き鳥の香りと喉を通る地酒の旨さは、温泉でリラックスした身体に格別なご褒美となります。特に夜の強羅の静けさの中で味わう食事は、都会の喧騒では得られない満足感をもたらします。
日帰り温泉でも宿泊でも、この「焼き鳥と地酒」の組み合わせは箱根旅行の思い出をさらに豊かにしてくれることでしょう。
2. 知る人ぞ知る強羅の名店【やきとり家 だいご匠】
箱根強羅の通りから一本入った静かな路地裏に佇む「やきとり家 だいご匠」は、地元民と箱根通の観光客だけが知る隠れた名店です。木の温もりを感じる和モダンな内装と、落ち着いた空間は、特別な時間を約束してくれます。
「やきとり家 だいご匠」の魅力は何と言っても、新鮮な地鶏を使った焼き鳥の数々。備長炭で丁寧に焼き上げられる技は、熟練の職人ならではです。特に、「むね肉の藁焼き」は、柔らかさと香ばしさのバランスが絶妙で、箱根の名水で仕込んだ特製塩との相性は絶品です。
予約可能な人気店ですが、平日の開店直後なら比較的席に余裕があります。季節ごとに変わる隠れメニューもあるので、お店の方に「今日のおすすめは？」と尋ねてみるのもおすすめです。JR湯本駅から登山電車で約40分、強羅駅から徒歩3分の場所にあります。
強羅の夜を最高に贅沢な時間に変える、極上の焼き鳥と地酒の饗宴をぜひ体験してください。
3. 実食レポ：強羅で見つけた隠れ家焼き鳥店と感動の地酒体験
箱根強羅の温泉街から少し外れた石畳の路地裏で見つけたのは、地元では評判の「やきとり家 だいご匠」。外観はモダンで落ち着いた雰囲気で、一歩足を踏み入れると炭火の香ばしい香りが迎えてくれる。
この日注文したのは、お店のおすすめコースと神奈川県内の蔵元「いづみ橋」の季節限定純米酒。まず供された「つくね」は、比内地鶏のミンチに山芋を練り込み、トロッとした食感と旨味が絶妙。この逸品と純米酒の組み合わせは、酒の持つ米の甘みとつくねの濃厚さが見事に調和していました。
次に「せせり」と「かわ」。せせりは弾力のある食感と濃厚な旨味が特徴で、炭火でじっくり焼き上げることで香ばしさが増しています。かわはパリッとした食感を楽しめるように絶妙な火加減で焼かれていました。この2品には「箱根山」の辛口純米酒が添えられ、鶏の脂を爽やかに切ってくれる絶妙なペアリングでした。
〆の「親子丼」は、半熟卵と特製のタレで絡めた鶏肉が絶品で、これだけでも訪れる価値がある一品です。
強羅の夜は、こうした地元ならではの温かいもてなしと、厳選された地酒と焼き鳥のマリアージュで、より深く、より豊かなものになる。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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