箱根強羅の温泉街で夕食どうしよう？って悩んでる人！朗報です！実は地元の人たちの間で「温泉の後はここ」と評判のやきとり屋さんがあるんです。温泉で温まった体に、香ばしい炭火焼きの香りと職人が丁寧に焼き上げる焼き鳥。それが「やきとり家 だいご匠」なんです。
箱根旅行で疲れた体に染み渡る美味しい焼き鳥と、厳選された日本酒。観光客でごった返す繁華街から少し離れた落ち着いた場所で、大将との会話も楽しめる隠れ家的お店です。私も先日、温泉旅行の帰りに寄ってみたんですが、その味と雰囲気に感動しました！
この記事では、強羅温泉街での夜ごはんの決定版として、「だいご匠」の魅力を徹底解説します。地鶏のジューシーさ、強羅ならではの雰囲気、そして大将のこだわりが織りなす至福のひとときをぜひ体験してみてください！
強羅で見つけた職人技！だいご匠の絶品焼き鳥が温泉旅の最高の締めくくりになる理由
箱根強羅エリアには温泉だけではなく、地元の人々に愛される隠れた名店が数多く存在します。その中でも特に注目したいのが「やきとり家 だいご匠」。この焼き鳥専門店は、温泉街の喧騒から少し離れた場所にあり、知る人ぞ知る絶品店として地元民から絶大な支持を得ています。
店内に一歩足を踏み入れると、炭火の香りと共に広がる鶏の脂の甘い香りに包まれ、思わず期待が高まります。
素材へのこだわりが生む唯一無二の味
「だいご匠」の魅力は何と言っても素材へのこだわり。神奈川県内の契約農家から直接仕入れる新鮮な鶏肉は、他では味わえない弾力と旨味を持っています。特に「つくね」は店の看板メニューで、絶妙な食感と肉汁の調和が絶品です。一口噛むと、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、秘伝のタレとの相性も抜群です。
15年の修業が生んだ職人の技
さらに驚くべきは、職人の技術力。店主は長年修業を積んだ焼き鳥の達人で、炭火の温度管理から串打ちの角度まで、すべてに徹底的なこだわりを持っています。各部位に合わせた焼き加減、塩加減が絶妙で、一串一串に職人の魂が宿っています。
地元の日本酒とのペアリング
地元の日本酒とのペアリングも見逃せません。箱根の湧水で仕込まれた地酒「箱根山」は、だいご匠の焼き鳥との相性が抜群。鶏の旨味を引き立てる辛口の味わいが、食事をさらに格上げしてくれます。
温泉で体を癒した後、「だいご匠」で舌を喜ばせる。これこそが強羅での理想的な過ごし方ではないでしょうか。次回箱根を訪れる際には、ぜひこの隠れた名店で本物の焼き鳥を体験してみてください。予約必須の人気店ですので、訪問の際は事前に電話予約をお忘れなく。
箱根強羅の夜を彩る！地元民しか知らないやきとり家だいご匠の秘密とは
箱根強羅の温泉街を歩いていると、夕暮れ時になるとふわりと漂ってくる香ばしい焼き鳥の香り。その誘惑に導かれるように辿り着くのが、地元では知る人ぞ知る名店「やきとり家 だいご匠」です。
観光客向けの派手な看板はなく、路地を少し入った場所にある、まさに隠れ家的な存在のこのお店は、訪れた人だけが味わえる特別な体験を提供してくれます。
カウンター席で見る職人技
店内に一歩足を踏み入れると。店主は長年にわたり焼き鳥一筋で腕を磨いてきた匠の技を持つ人物です。「鶏を知り尽くすこと」をモットーに、部位ごとの最適な焼き方と味付けにこだわり抜いています。
ここでしか味わえない特製メニュー
特筆すべきは「だいご匠特製つくね」。秘伝のタレと塩、両方の味わいが楽しめるよう、一本の串の中で味変が楽しめる工夫がされています。また地元の新鮮な食材を活かした独創的な一品も多数あり、ここでしか味わえない絶品料理に出会えます。
厳選された地酒のラインナップ
地酒の品揃えも見事で、特に箱根近郊の限定酒は、焼き鳥との相性が抜群。日本酒が苦手な方には、店主自らブレンドした果実酒も用意されています。
平日の夜でも地元の常連客で賑わうこの店ですが、予約をすれば観光客でも確実に席を確保できます。価格帯も一本180円からとリーズナブルで、コース料理なら3,500円から楽しめるのも嬉しいポイント。
真の箱根グルメを体験したいなら、観光ガイドには載っていないこの「やきとり家 だいご匠」は絶対に訪れるべき名店です。温泉とセットで訪れれば、箱根の夜をより一層特別なものにしてくれるでしょう。
強羅温泉街で絶対外さない一軒！だいご匠で味わう極上の鶏料理と地酒のマリアージュ
強羅温泉街を訪れたなら、ぜひとも足を運んでいただきたい名店が「やきとり家 だいご匠」です。箱根登山鉄道の強羅駅から徒歩圏内という好立地にありながら、観光客でごった返すメインストリートから少し離れた場所に佇む隠れ家的な存在。
地元の常連客に愛される理由は、そのこだわり抜いた鶏料理と地酒のラインナップにあります。
温かみのある空間で楽しむ至福の時間
店内に一歩足を踏み入れると、古木を活かした温かみのある内装と、カウンター越しに見える調理場からは料理人の真剣な眼差しが迎えてくれます。座敷席もあるため、家族連れからカップル、一人旅の方まで気軽に利用できるのも魅力的です。
看板メニューと逸品料理の数々
だいご匠の看板メニューは、厳選された国産鶏を使った炭火焼き。秘伝のタレで丁寧に焼き上げられた焼き鳥は、外はパリッと中はジューシーな食感が絶品です。地元の野菜をふんだんに使った「季節の小鉢」も、料理長の技が光る一品です。
神奈川県内の地酒を中心としたドリンクメニュー
そして特筆すべきは、神奈川県内の地酒を中心としたドリンクメニュー。特に相模灘や箱根山など地元の銘酒と、鶏料理とのマリアージュは絶品です。店主は地酒に精通しており、料理に合わせた一杯を丁寧に提案してくれます。「今日はどんな気分ですか？」と問いかけられたら、素直な気持ちを伝えてみましょう。きっと心に響く一杯と出会えるはずです。
予約は特に週末は必須。観光シーズンには2週間前から埋まることもあるほどの人気店です。
公式サイト(https://yakitori-daigotakumi.com/) からオンライン予約も可能なので、強羅への旅を計画したら、まずはだいご匠の予約を入れておくことをおすすめします。
箱根の自然に囲まれた温泉街で、極上の鶏料理と地酒を味わう至福のひととき。だいご匠は単なる食事処ではなく、強羅の旅の思い出に深く刻まれる特別な場所になることでしょう。
箱根旅行者必見！強羅の夜は「だいご匠」で過ごすべき5つの理由
箱根強羅の静かな通りを歩いていると、温かな灯りと和の雰囲気が漂う隠れ家的な焼鳥店「やきとり家 だいご匠」に出会えます。観光客で賑わう箱根の中でも、地元の人々に愛され続けるこの名店は、旅の締めくくりに最高の思い出を作ってくれる場所です。
なぜこの店が特別なのか、5つの理由をご紹介しましょう。
1. 季節を映し出す極上の食材選び
だいご匠では箱根周辺の旬の食材を厳選し、その素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が光ります。春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は鍋物と、訪れる季節ごとに違った味わいを楽しめることが魅力です。
2. 料理人の匠の技と創造性
店主は伝統的な和食の技法をベースにしながらも、現代的な感性を加えた独自のアレンジを施します。繊細な包丁捌きから火加減まで、全てに心が込められた料理は、見た目の美しさも格別です。
3. プライベート感あふれる空間設計
シェフとの会話を楽しみながら調理過程を眺められ、座敷席では周りを気にせずゆったりとした時間を過ごせます。特に窓際の席からは強羅の景色を楽しめ、非日常感を一層高めてくれます。
4. 地元の日本酒とのペアリング
神奈川県や箱根近郊の酒蔵から厳選された日本酒は、だいご匠の料理と見事な調和を生み出します。店主自らが提案する食事と酒のマリアージュは、箱根の旅をより豊かなものにしてくれるでしょう。
5. 心に残るおもてなしの心
訪れる人一人ひとりに寄り添うきめ細かなサービスは、単なる食事以上の体験を提供してくれます。初めての来店でも、まるで長年の常連のように親身に接してくれる姿勢に、多くの人が感動し、リピーターとなっています。
箱根観光の締めくくりに「だいご匠」での食事を計画すれば、旅の思い出はさらに特別なものになるでしょう。予約は早めがおすすめです。強羅駅から徒歩圏内、落ち着いた佇まいの中に、箱根の夜を彩る極上の時間が待っています。
温泉の後はここで決まり！強羅の超人気店「だいご匠」で味わう本格炭火焼きの世界
温泉で心も体もリラックスした後は、美味しい食事で至福のひとときを完成させたいもの。強羅エリアで「温泉後の食事といえばここ！」と地元民から絶大な支持を集めているのが「やきとり家 だいご匠」です。
駅から徒歩圏内、少し奥まった場所にあるため観光客には見落とされがちですが、週末は予約必須の超人気店となっています。
炭火から立ち上る香ばしい匂いに包まれて
店内に一歩足を踏み入れると、炭火から立ち上る香ばしい匂いがお客を出迎えます。
厳選された国産食材を使った本格炭火焼き
「だいご匠」の最大の魅力は、厳選された国産食材を使った本格炭火焼き。職人が絶妙な火加減で焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感を楽しめます。付け合わせの地元産野菜の炭火焼きも絶品。シンプルな調理法でありながら、素材本来の味が際立つ逸品です。
リーズナブルな価格設定も魅力
コース料理は5,000円から用意されていますが、リーズナブルな単品メニューも充実。その日の仕入れによって内容が変わるメニューもあり、何度訪れても新しい発見があります。
地酒のラインナップも見事
また、地酒のラインナップも見事で、強羅の地酒「箱根山」をはじめ、神奈川県内の銘酒が揃っています。スタッフに好みを伝えれば、その日の料理に合う一杯を提案してくれるサービスも嬉しいポイントです。
予約は電話もしくはオンラインで受付けており、特に金・土・日は2週間前から満席になることも。「だいご匠」で過ごす夕食時間は、強羅旅行の思い出をさらに特別なものにしてくれること間違いなしです。ぜひ次回の強羅訪問では、温泉の後の食事処としてチェックしてみてください。
まとめ：強羅の隠れた名店で特別な美食体験を
箱根強羅には、温泉だけでなく地元の人々に愛される隠れた名店が存在します。その代表格が「やきとり家 だいご匠」。古木を活かした温かみのある空間で、備長炭でじっくりと焼き上げる本格的な焼鳥と、厳選された地酒のマリアージュを楽しめます。
職人技が光る料理、心に残るおもてなし、そして箱根の旬の食材を活かした季節のメニュー。すべてが揃った「だいご匠」は、温泉旅行の締めくくりに最適な場所です。
予約は公式サイト(https://yakitori-daigotakumi.com/)
または電話で早めに。強羅駅から徒歩圏内の隠れ家で、
忘れられない美食の旅を体験してみてはいかがでしょうか。。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
この記事へのコメントはありません。