箱根の強羅といえば、温泉や美しい自然が魅力の観光地として有名ですが、実はここには隠れた名品が揃う居酒屋があるんです。観光で訪れた際に、ふらりと立ち寄った居酒屋で、思わず「ここ、すごい！」と唸ってしまうような料理に出会いました。
その居酒屋の名は「やきとり家 だいご 匠」。名前からも分かるように、焼き鳥がメインのお店ですが、訪れてみて驚いたのは、その焼き鳥のクオリティの高さ。まず一口食べてみてください。口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が溢れ、香ばしい焼き目が食欲をそそります。すべての串に、職人の技とこだわりが詰まっています。
特におすすめなのが、「だいご匠特製つくね」。これはただのつくねではありません。中にしっかりとした旨味が詰まっていて、外側はパリッとした食感が楽しめます。これを特製のタレと絡めて食べると、もう他のつくねには戻れないかもしれません。
さらに、焼き鳥だけではなく、地元の新鮮な食材を使ったサイドメニューも見逃せません。季節の野菜をふんだんに使ったおひたしや、地元の海の幸を活かした刺身盛り合わせは、どれも絶品。素材の味を引き立てる調理法で、何を食べても「美味しい！」と思える品ばかりです。
お酒のラインナップも豊富で、焼き鳥にぴったりの日本酒や、地元のクラフトビールが揃っています。お酒好きの方にはたまらない、至福の時間を過ごせること間違いなしです。
強羅に訪れた際には、ぜひ「やきとり家 だいご 匠」に足を運んでみてください。ここでしか味わえない隠れた名品たちが、あなたの旅をさらに特別なものにしてくれるでしょう。強羅の静けさとともに、美味しいひとときを楽しんでみてくださいね。
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
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