こんにちは！箱根グルメ、特に強羅エリアの焼鳥の魅力について徹底解説していきます。
最近、箱根でおいしい焼鳥を探している方が急増中なんです。特に強羅エリアは、観光客だけでなく地元の方々にも愛される隠れた名店がたくさん。
今回は、箱根・強羅で見つけた極上の焼鳥店について、食べ歩き歴10年以上の経験から、とっておきの情報をお届けします。実は、地元の常連さんに教えてもらった裏メニューや、注文のコツなども大公開！
芦ノ湖を眺めながら味わう炭火焼鳥は、まさに至福のひととき。箱根ならではの風情と、丁寧に焼き上げられた焼鳥の香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。
地元の新鮮な食材を使用した焼鳥は、都内の有名店とはひと味違う魅力があるんですよ。写真映えするお店も多いので、SNSでシェアしたくなること間違いなし！
それでは、強羅の焼鳥の魅力に迫っていきましょう。地元民しか知らない穴場情報も、たっぷりとご紹介します！
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1. 「箱根グルメの隠れた実力店！地元民がこっそり通う絶品焼鳥の店」
1. 「箱根グルメの隠れた実力店！地元民がこっそり通う絶品焼鳥の店」
箱根強羅の石畳の路地裏に佇む「グリル鶏一」は、地元住民の間で長年愛され続けている隠れた名店です。伝統的な和風建築と、店内に漂う炭火焼の香りが、訪れる人を心地よい空間へと誘います。
ここで提供される焼鳥は、通常の串焼きとは一線を画すグリル調理法で仕上げられます。遠赤外線効果により、鶏肉の旨味を閉じ込めながら、外側はカリッと、内側はジューシーな食感を実現。特に人気の「もも肉の山椒焼き」は、和のスパイシーさと肉の甘みが絶妙なハーモニーを奏でています。
食材へのこだわりも特筆すべき点です。神奈川県内の契約農家から直送される地鶏を使用し、新鮮さと肉質の良さを追求。タレは創業以来の秘伝のレシピを守り続け、醤油の香ばしさと隠し味の日本酒が絶妙なバランスを生み出しています。
窓からは箱根の山々が一望でき、夕暮れ時には強羅の温泉街の灯りと共に、至福の食事時間を過ごすことができます。カウンター席からは職人の丁寧な仕事ぶりも間近で見られ、料理の出来上がりを待つ時間も特別な体験となります。
2. 「芦ノ湖を眺めながら至福の一串！強羅で見つけた大人の隠れ家」
2. 「芦ノ湖を眺めながら至福の一串！強羅で見つけた大人の隠れ家」
強羅の高台に佇む隠れ家的な焼鳥店「粋な鳥」は、箱根の絶景とともに上質な焼鳥を楽しめる稀有な空間です。店内からは芦ノ湖の雄大な眺めが一望でき、夕暮れ時には湖面に反射する夕陽が織りなす絶景を堪能できます。
備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥は、こだわりの地鶏を使用。特に人気の「むね肉の西京味噌焼き」は、箱根西麓で栽培された柚子の風味が香る西京味噌に漬け込んだ逸品です。シンプルながら奥深い味わいの「せせり」や「手羽先」も、箱根の冷涼な空気の中で味わうと格別です。
店内は落ち着いた和モダンの設えで、カウンター席からは職人の技を間近で見られます。個室も用意されており、大切な方との特別な時間を過ごすのに最適です。予約必須の人気店ながら、強羅駅から徒歩7分という好立地も魅力の一つです。
箱根の食材を活かした創作串も見逃せません。地元の野菜を使った「季節の野菜串」は、その時々の旬の味わいを楽しめる逸品。日本酒やワインなど、お酒の種類も豊富で、料理との相性も抜群です。
3. 「プロが教える！箱根焼鳥の極意と絶対外さない注文方法」
3. プロが教える！箱根焼鳥の極意と絶対外さない注文方法
箱根強羅で焼鳥を注文する際、知っておくと得する極意をお伝えします。地元で長年愛される焼鳥店での経験を基に、最高の一品を堪能するためのポイントを解説していきます。
まず、注文の基本は「おまかせコース」から入るのがセオリーです。シェフの真骨頂が味わえる一番のおすすめで、特に初訪問の際は迷わずこちらを選びましょう。季節の食材を活かした特選の串が次々と供されます。
次に焼き加減のリクエストは必須です。箱根の焼鳥は備長炭で丁寧に焼き上げられますが、好みの焼き加減を伝えることで、より満足度の高い一品に仕上がります。特にもも肉は「レア気味」とリクエストすると、ジューシーな食感を存分に楽しめます。
また、日本酒とのペアリングも見逃せません。強羅の地酒「箱根山」との相性は抜群で、特に白レバーや手羽先との組み合わせは格別です。日本酒は常温でオーダーすることで、肉の旨味をより引き立てることができます。
締めくくりには必ず「つくね」を注文することをお勧めします。強羅の焼鳥店では、比内地鶏を使用した特製つくねが人気メニューとなっています。卵黄を絡めて食べる王道スタイルはもちろん、わさび醤油での食べ方も地元流の味わい方として注目です。
ちなみに、カウンター席の予約がベストです。職人との会話を楽しみながら、焼き上がりの瞬間を目の前で堪能できる特等席となります。週末は予約必須なので、2週間前には予約を入れることをお勧めします。
4. 「箱根旅行で外せない！インスタ映えと味を両立した強羅の焼鳥専門店」
4. 「箱根旅行で外せない！インスタ映えと味を両立した強羅の焼鳥専門店」
箱根強羅の温泉街に佇む「グリル鳥仁」は、伝統的な焼鳥の技法に現代的なアレンジを加えた新感覚の焼鳥店として注目を集めています。店内から眺める箱根の山々と、目の前で焼き上げられる焼鳥の香ばしい煙が織りなす風景は、思わずカメラを構えたくなる絶景ポイントです。
特に人気の「備長炭グリルコース」では、厳選された地鶏を使用し、一本一本丁寧に焼き上げられます。山椒と柚子を効かせた特製タレは、地元の醤油蔵と共同開発したもので、箱根の自然を感じられる逸品です。
個室からは箱根の渓谷を一望でき、夕暮れ時には山の稜線と焼鳥の炭火が作り出す幻想的な景色を楽しめます。予約必須の人気店ですが、カウンター席なら比較的空きがあるのでチェックする価値があります。
席数は全30席で、完全予約制。特に金曜日から日曜日は2週間前から予約が埋まり始めるため、早めの計画をおすすめします。箱根登山電車の強羅駅から徒歩3分という好立地も、観光客から支持される理由の一つです。
5. 「奥湯河原から30分！地元食材にこだわった炭火焼鳥の魅力」
5. 「奥湯河原から30分！地元食材にこだわった炭火焼鳥の魅力」
温泉地として名高い強羅エリアで、地元の食材を活かした炭火焼鳥が静かなブームを呼んでいます。奥湯河原からわずか30分のアクセスで、箱根の新鮮な地鶏を堪能できる隠れた名店が注目を集めています。
特に人気なのは、地元・神奈川県産の「はまかぐら」を使用した焼鳥です。一般的な焼鳥とは一線を画す、しっとりとした肉質と深い旨味が特徴的。備長炭で丁寧に焼き上げることで、香ばしさと柔らかさを見事に引き出しています。
メニューの中でも特におすすめは「むね肉の西京味噌漬け」。地元の蔵元が作る西京味噌を使用し、2日間かけて漬け込むことで、驚くほど柔らかな食感に仕上がります。添えられる箱根西麓の無農薬野菜との相性も抜群です。
店内からは箱根の山々を一望でき、夕暮れ時には温泉街の情緒ある景色も楽しめます。カウンター席では職人の技を間近で見られ、接客も丁寧で温かみがあります。
予約は2週間前から受け付けており、週末は早めの予約がおすすめです。個室も用意されているため、特別な日のディナーにも最適です。温泉旅行の締めくくりに、上質な焼鳥と地酒のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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