箱根強羅で見つけた極上の隠れ家、それが「やきとり家 だいご 匠」。
都心から約90分、豊かな自然と温泉街に囲まれたこの地に、静かに佇む本格炭火焼鳥の名店があります。ただのグルメではなく、「旅の思い出になる焼鳥体験」を叶えてくれるこのお店。
今回は、そんな“やきとり家 だいご 匠”の魅力を、絶景とともにご紹介します。
1. 絶景を眺めながら味わう、炭火焼鳥の真髄
「やきとり家 だいご 匠」は、箱根登山鉄道「強羅駅」から徒歩わずか3分の好立地にありながら、まるで隠れ家のような落ち着いた佇まい。
窓からは箱根の山並みと空の色が美しく重なり合い、夕方には茜色の絶景が訪れる者を魅了します。
そんな空間で味わう焼鳥は、まさに五感で楽しむ“ごちそう”。
備長炭で一本一本丁寧に焼き上げられる串は、香ばしさと旨みが凝縮された逸品ばかり。
2. こだわりの串に宿る、職人の技と素材の力
だいご 匠の焼鳥は、神奈川県産の地鶏をはじめとする厳選素材を使用。
その日最も良い状態の鶏肉を選び抜き、店主自らが絶妙な焼き加減で提供します。
特に人気の「匠のつくね」は、秘伝のタレと卵黄を絡めていただくスタイル。
外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。一度食べたら忘れられない、匠の名にふさわしい逸品です。
他にも「白レバーのたれ焼き」や「手羽先の炙り塩焼き」など、部位ごとの旨味を最大限に活かす調理法は、焼鳥通をも唸らせる完成度。
3. 地酒との相性も抜群！箱根の夜を彩るペアリング
焼鳥と一緒に楽しみたいのが、地元・神奈川の地酒たち。
店内には「箱根山」「いづみ橋」「天青」など、焼鳥との相性を考えてセレクトされた銘柄が並びます。
お酒が進むとともに、夕暮れの景色が夜へと変わっていく時間は、旅先ならではの特別なひととき。
中でも、カウンター席で静かに杯を傾けながら焼鳥を味わう瞬間は、都会の喧騒を忘れる贅沢な時間です。
4. 観光とセットで楽しむ！箱根旅行の締めに最適な一軒
「やきとり家 だいご 匠」は観光ルートにも組み込みやすい立地。
箱根美術館や強羅公園を楽しんだ後に立ち寄るのにちょうど良い距離感です。
また、徒歩圏内には「箱根強羅温泉 天翠」や「雪月花」など人気旅館もあるため、宿泊プランの夕食に組み込むのもおすすめ。
完全予約制ではありませんが、週末や夕方の時間帯は席が埋まることも多いため、事前の予約をしておくと安心です。
5. カップルや一人旅にもおすすめ！隠れ家的雰囲気で過ごす大人の夜
店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、カウンター席・テーブル席ともにゆったりとした空間設計。
大人のデート、静かな一人旅、あるいはグルメを楽しむ小旅行にもぴったりのロケーションです。
特に夕暮れから夜にかけての時間帯はロマンチックな雰囲気が増し、記念日やサプライズの演出にも向いています。
まとめ：焼鳥×絶景×温泉。箱根強羅でしか味わえない体験を
「やきとり家 だいご 匠」は、焼鳥が主役でありながら、景色や空間、時間の流れまで一つの料理のように演出してくれる場所です。
焼鳥好きならずとも、一度は訪れてみる価値のある隠れ家。
箱根旅行の思い出を、味と景色で彩る特別な夜。
絶品焼鳥とともに、あなたもその一夜を体験してみてはいかがでしょうか。
📍店舗情報
店名：やきとり家 だいご 匠
住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1304-70
営業時間：17:30〜22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休
公式サイト：https://yakitori-daigotakumi.com/
美味しさを全てのお客様へ 焼き師の熟年技とこだわりのお酒で唯一のひと時を
やきとり家 だいご匠 箱根強羅
四季折々の景観の居酒屋で焼き職人の絶品を味わえる
この記事へのコメントはありません。