箱箱根強羅で噂のグルメスポットを実際に訪れてみた結果

箱根強羅で噂のグルメスポットを実際に訪れてみた結果、その魅力にすっかり虜になってしまいました！皆さん、旅行先でおいしい食事って本当に大切ですよね。特に箱根という観光地で、地元の人たちが通う本物の味に出会えたときの感動は格別です。

今回は箱根強羅にある「やきとり家 だいご匠」という焼鳥店を訪れる機会があったのですが、これがもう期待をはるかに超える体験でした。紀州備長炭で丁寧に焼き上げられる香ばしい焼鳥、職人技が光る絶妙な火入れ、そして何より素材の良さ。普段は東京でグルメを食べ歩いている私ですが、箱根でこんな名店に出会えるとは思っていませんでした。

これから箱根旅行を計画している方、強羅に立ち寄る予定の方は絶対に見逃せない情報をお届けします。地元の人に混じって食べる極上グルメの体験、ぜひ参考にしてみてください！

箱根強羅の注目グルメスポット、地元民しか知らない絶品メニューとは

箱根強羅には、駅から徒歩圏内に佇む注目のグルメスポットがあります。観光客よりも地元民や箱根通の常連客で賑わう、本物の味を提供するお店が点在しているのです。

「やきとり家 だいご匠」の絶品焼鳥

2024年8月にオープンした「やきとり家 だいご匠」は、小田原で人気を博した「だいご」が箱根・強羅に展開した話題のお店です。特筆すべきは厳選された国産鶏にこだわった新鮮な素材と、職人の絶妙な火入れ技術です。

紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる本格焼鳥は、強火と弱火を巧みに使い分けることで、外は香ばしく、中はジューシーな焼鳥を実現しています。特に「つくね」は、鶏ひき肉に軟骨を練り込み、ふわっとした食感に仕上げた自慢の一品です。

創業以来継ぎ足しで熟成されてきた秘伝のタレは、醤油、みりん、酒、砂糖を絶妙なバランスで配合。塩焼きには特製の岩塩を使用し、素材本来の旨味を引き出しています。

営業情報

• ランチ営業：水・木・金・土曜日のみ
• 定休日：不定休
• URL：https://yakitori-daigotakumi.com/

「田むら銀かつ亭 本店」の地元名物

昭和47年創業の「田むら銀かつ亭 本店」は、強羅駅から徒歩約3分の場所にある老舗です。名物の「豆腐かつ煮」は、創業者が歯の悪い母親にカツ丼風に提供したことから生まれた温かい一品。

特注の絞り豆腐にジューシーな国産豚ひき肉を挟んで揚げた後、土鍋で煮込んだ逸品は、サバ節の出汁に長ネギ、タマネギの甘みが利いて、ご飯との相性も抜群です。約1,793円で満足感のある食事ができるのも魅力です。

営業情報

• 営業時間：【月・木～日】11:00～14:30（L.O.）、17:00～19:00（L.O.）21:00閉店 【火】11:00～14:30（L.O.）16:00閉店
• 定休日：火曜日の夜・水曜日
• 電話：0460-82-1440

地元の常連客に混じって食事をすると、箱根の隠れた名所や温泉情報など、ガイドブックには載っていない貴重な情報が得られることも魅力の一つです。

「また来たい」と思わせる魔法！箱根強羅のグルメスポットが人気の理由を探ってみた

箱根強羅にある「やきとり家 だいご匠」を訪れた瞬間から、なぜこの店が注目を集めているのか理解できました。まず目を引くのは、店内に漂う香ばしい炭火の香り。入店前から食欲をそそられます。和の趣を感じる落ち着いた店内は、観光客だけでなく地元の方々にも愛されているのが伝わってきます。

職人技が光る焼き上げ

特に驚いたのは、焼き師の技術力の高さ。紀州備長炭を使い、一本一本丁寧に焼き上げる様子は職人技そのもの。「つくね」は絶妙な焼き加減で、外はカリッと中はジューシーな食感が絶品でした。

塩焼きには特製の岩塩を使用し、タレは創業以来継ぎ足しで熟成されてきた秘伝の配合。素材本来の旨味を引き出す技術は圧巻です。

地元食材との出会い

メニューの多様さも魅力のひとつ。定番の「もも」「むね」はもちろん、様々な部位の焼鳥が楽しめます。さらに、地元の食材を活かした創作料理も充実しており、箱根の地酒とのペアリングも楽しめます。特に神奈川の地酒は、焼鳥の脂と絶妙にマッチします。

しかし、最大の魅力は間違いなく温かいおもてなし。初めての来店でも気さくに箱根観光のアドバイスをくれたりと、ホスピタリティが素晴らしい。この心遣いこそが、「また来たい」と思わせる最大の理由でしょう。

価格帯も良心的で、予算は一人3,000円〜4,000円程度で満足のいく食事ができます。高級旅館が立ち並ぶ強羅エリアでは珍しく、コストパフォーマンスの高さも人気の秘密です。

営業情報

• ランチ営業：水・木・金・土曜日のみ
• 定休日：不定休
• URL：https://yakitori-daigotakumi.com/

箱根観光の思い出に、ぜひ足を運んでみてください。

箱根旅行で外せない！強羅で出会った職人技が光る絶品グルメの世界

箱根の奥座敷・強羅エリアは温泉だけでなく、実は美食の宝庫でもあります。今回訪れたのは地元民にも観光客にも高評価の「やきとり家 だいご匠」。箱根登山鉄道強羅駅から徒歩圏内の場所に佇む、注目のグルメスポットです。

職人の技を間近で感じる

店内に足を踏み入れると、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気。紀州備長炭で焼き上げる様子を見ることができ、職人技を感じられるのも魅力の一つです。

2024年8月にオープンしたこの店は、小田原で人気を博した「だいご」が強羅の地で展開したお店。職人の技術と情熱が、一本一本の焼鳥に表れています。

こだわりの食材と調理法

使用している鶏肉の質に驚かされます。厳選された国産鶏を使用しており、その旨味と食感は格別。一口噛めば分かる肉質の違い。適度な弾力と旨味が口いっぱいに広がり、さらに炭火で焼き上げることで香ばしさも加わります。

タレは秘伝の配合で、甘さと旨みのバランスが絶妙。塩は特製の岩塩を使用しており、素材へのこだわりを感じさせる一品です。

地酒とのペアリング

酒飲みには嬉しい地酒のラインナップも充実。神奈川の地酒など、地元の銘酒と焼鳥のペアリングも楽しめます。「地元の食材と地元のお酒、この組み合わせが一番美味しい」という言葉通り、最高の組み合わせです。

営業情報

• ランチ営業：水・木・金・土曜日のみ
• 定休日：不定休
• URL：https://yakitori-daigotakumi.com/

※カウンター席・テラス席はございません

箱根観光の締めくくりに、温泉で温まった後のディナーとしておすすめしたい一店です。強羅エリアを訪れた際には、ぜひこの職人技が光る焼鳥の世界を体験してみてください。

箱根強羅で見つけた至福の一串！グルメの概念が変わる感動体験

強羅の温泉街を散策していると現れる「やきとり家 だいご匠」。和の趣を感じる落ち着いた佇まいで、一歩店内に足を踏み入れると、紀州備長炭の香りと共に広がる鶏の香ばしい匂いに、期待が高まります。

職人技が光る焼き場

店内では、丁寧に串を焼く職人の手つきが印象的。一本一本に心を込めて焼き上げる様子は、まさに職人技そのものです。

注文した焼鳥が運ばれてきた時、本当の感動が始まります。まず「つくね」から。一口頬張ると、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、鶏ひき肉に軟骨を練り込んだふわっとした食感が絶品です。

秘伝のタレと塩のバランス

創業以来継ぎ足しで熟成されてきた秘伝のタレは、醤油、みりん、酒、砂糖を絶妙なバランスで配合。一口食べれば、長年の研究の成果を感じられます。

塩焼きには特製の岩塩を使用。一般的な焼鳥店とは一線を画す、絶妙な塩加減で、鶏本来の旨みを最大限に引き出しています。

様々な部位の魅力

「もも」「むね」などの定番はもちろん、様々な部位の焼鳥が楽しめます。各部位の個性を活かした焼き加減と味付けは、まさに職人技。普段焼鳥にそれほど興味がなかった同行者も「焼鳥の概念が変わった」と絶賛していました。

地元食材との組み合わせ

地元の食材を活かした創作料理も充実。新鮮な野菜を使ったサラダや、地元の名物を取り入れた一品料理も楽しめます。箱根の地酒とのペアリングも絶品で、焼鳥の旨味を一層引き立てます。

価格は一人3,000円〜4,000円程度。使用する食材の質と技術を考えれば納得の価値があります。箱根観光の際には訪れる価値が十分にあるお店です。

営業情報

• ランチ営業：水・木・金・土曜日のみ
• 定休日：不定休
• URL：https://yakitori-daigotakumi.com/

※カウンター席・テラス席はございません

都会の喧騒を忘れ、鶏の旨みと温泉情緒を同時に楽しめる、まさに箱根ならではの至福の体験でした。

プロが惚れ込む技術力！箱根強羅の焼鳥職人が作る極上の一品とは

箱根強羅の注目店「やきとり家 だいご匠」では、食通をうならせる焼鳥の技術が光ります。特に目を引くのは、職人による「特選つくね」です。この一品は、訪れた人々を虜にする逸品として話題になっています。

つくねの秘密

つくねの秘密は、まず素材選びから。厳選された国産鶏を使用し、鶏ひき肉に軟骨を細かく刻んで加えることで、噛むほどに肉の旨味が広がる食感を実現しています。

焼き方にもこだわりが。紀州備長炭の火加減を絶妙に調整しながら、「焼く」というより「蒸し焼き」に近い技法で、外はカリッと中はジューシーな状態に。仕上げに塗る特製のタレは、醤油をベースに創業以来継ぎ足しで熟成されてきた秘伝のレシピです。

職人の技術

「火加減を見極めるのには経験が必要」という言葉通り、一口食べれば、長年の修行と研究の成果を感じられます。特筆すべきは、つくねから溢れ出る肉汁。丁寧に仕込む職人技の証です。

他の名店も要チェック

強羅エリアには他にも魅力的なグルメスポットがあります。

「田むら銀かつ亭 本店」の「豆腐かつ煮」（約1,793円）は、昭和47年創業の伝統の味。特注の絞り豆腐にジューシーな国産豚ひき肉を挟んで揚げた後、土鍋で煮込んだ温かい一品です。

「箱根そば 五代福庵」では、100年以上の歴史を誇る伝統の十割蕎麦を堪能。「天せいろ」（単品2,600円）は、季節に合わせた野菜の天ぷらが楽しめる一番人気のメニューです。

「ITOH DINING by NOBU」では、世界的に有名なスーパーシェフ、松久信幸氏がプロデュースする極上の鉄板焼きを楽しめます。「銀だらの西京焼き」（2,000円/税込）は、NOBUを代表するシグニチャーディッシュです。

まとめ

箱根の旅の記念に、プロをも唸らせる究極のグルメ体験を味わってみてはいかがでしょうか。「やきとり家 だいご匠」をはじめとする強羅の名店で、本物の味に出会える感動を体験してください。

営業情報

• やきとり家 だいご匠：ランチ営業 水・木・金・土曜日のみ、定休日 不定休
• URL：https://yakitori-daigotakumi.com/

箱根強羅のグルメスポットを訪れた結果のまとめ

箱根・強羅エリアは、温泉だけでなくグルメの魅力も満載です。本格的な炭火焼鳥から、強羅名物の豆腐かつ煮、伝統の十割蕎麦、極上の鉄板焼きまで、多彩なグルメスポットが点在しています。

「やきとり家 だいご匠」で極上の炭火焼鳥を味わい、「田むら銀かつ亭」で強羅名物を堪能し、「箱根そば 五代福庵」で伝統の十割蕎麦を楽しむ。温泉でリラックスし、美味しい料理を味わい、箱根の自然を満喫する。そんな贅沢な時間を過ごせるのが強羅の魅力です。

箱根観光の際は、温泉だけでなく、強羅のグルメも旅の重要な目的地として検討してみてはいかがでしょうか。地元の食材と職人技が織りなす極上の味わいは、きっと忘れられない思い出になるでしょう。心も体も満たされる、特別な旅があなたを待っています。

アクセス情報

• 強羅駅：箱根登山鉄道
• 箱根湯本駅から箱根登山線（強羅行）約42分
• 新宿駅から小田急ロマンスカーで小田原駅まで約90分、小田原駅から箱根登山鉄道に乗り換え

強羅エリアを訪れる際は、ぜひこれらのグルメスポットに立ち寄って、温泉と食の魅力を存分にお楽しみください。

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